Burritokauss
Hea toiteväärtusprofiil
Riisikauss vürtsitatud kana, mustade ubade, salsa ja juustuga.
Burritokauss on Tex-Mex burrito täidis, mida serveeritakse tortilla asemel riisi peal: koriandri-laimiriis, kõrgel kuumusel pruunistatud maitsestatud kanakintsud, mustad oad, värske tomatisalsa, juust ja lehtsalat. Ühes kausis (umbes 475 g) on umbes 600 kcal, 41 g valku ja 8 g kiudaineid ning umbes 1600 mg naatriumi. Osa riisi asendamine lisaubade ja lehtsalatiga suurendab kiudainete hulka.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 8.6g | 15.4% |
| Rasvad | 4.3g | 6.1% |
| Süsivesikud | 13g | 4.3% |
| Lihtsuhkrud | 4.55g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 6.65g | Hinnang |
| Kiudained | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorid | 126 | 5.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.86 | mg |
| Vitamiin E | 0.64 | mg |
| Seleen | 8.61 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 RÜ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| Isoleutsiin | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Leutsiin | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lüsiin | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metioniin | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenüülalaniin | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treoniin | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Trüptofaan | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valiin | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Pikateraline valge riis 200 g
- Vesi 400 ml
- Kana reieliha, kondita ja nahata 500 g
- Taimeõli 2 spl, mitmes osas
- Tšillipulber, jahvatatud vürtsköömen ja küüslaugupulber 2 tl, 1 tl ja 1 tl
- Mustad oad, konserveeritud, nõrutatud ja loputatud 1 purk (240 g nõrutatult)
- Tomatid, peeneks kuubikuteks lõigatud 3 keskmist (300 g)
- Valge sibul, peeneks hakitud 1 väike (80 g)
- Jalapeño ja värske koriander, hakitud 1 (15 g) ja 1 väike kimp (20 g)
- Laimimahl 2 laimi (60 ml)
- Monterey Jacki või cheddari juust, riivitud 100 g
- Rooma salat, peenikesteks ribadeks lõigatud 120 g
- Sool 2 tl (12 g), mitmes osas
Juhised
- 1
Sega kana 1 spl õli, tšillipulbri, vürtsköömne, küüslaugupulbri ja 1 tl soolaga ning jäta 15 minutiks seisma.
- 2
Loputa riis, prae seda ülejäänud õlis 1 minut, lisa vesi ja 1/2 tl soola, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 15 minutit, seejärel lase 5 minutit seista.
- 3
Salsa jaoks sega tomatid, sibul, jalapeño, pool koriandrist, pool laimimahlast ja 1/2 tl soola.
- 4
Küpseta kana kuumal pannil või grillpannil 5–6 minutit kummaltki poolt, kuni see on läbi küpsenud, lase 5 minutit puhata ja lõika viiludeks.
- 5
Soojenda musti ube väikeses potis madalal kuumusel 5 minutit, aeg-ajalt segades.
- 6
Kobesta riis, segades juurde ülejäänud laimimahla ja koriandri.
- 7
Jaga riis 4 kausi vahel ja tõsta peale kana, oad, salsa, juust ja salat.