Kananagitsad
Mõõdukas toiteväärtus
Suutäiesuurused kanarinnatükid, paneeritud ja friteeritud.
Kananagitsad on ampsusuurused kanarinnatükid, mis on paneeritud maitsestatud jahus, munas ja riivsaias ning friteeritud kuldseks. Need on Ameerika pereeinete ja kiirtoidumenüüde põhiroog. 150 g portsjon neid kodus valmistatud nagitsaid sisaldab umbes 400 kcal, 33 g valku, 20 g rasva ja 20 g süsivesikuid ning umbes 680 mg naatriumi. Kui neid küpsetada restil 220 °C juures kerge õlipihustusega, väheneb rasvasisaldus rohkem kui poole võrra.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 22g | 39.3% |
| Rasvad | 14g | 20.0% |
| Süsivesikud | 13g | 4.3% |
| Lihtsuhkrud | 4.55g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 7.65g | Hinnang |
| Kiudained | 0.8g | 3.2% |
| Vesi | 49g | 2.0% |
| Kalorid | 267 | 11.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Hinnang |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Hinnang |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.01 | mg |
| Vitamiin E | 2.16 | mg |
| Seleen | 26.1 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 RÜ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Isoleutsiin | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leutsiin | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lüsiin | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metioniin | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenüülalaniin | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treoniin | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Trüptofaan | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valiin | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Kanarinnafileed, kondita, nahata 500 g
- Muna 1 suur (50 g)
- Piim 2 spl (30 ml)
- Nisujahu 50 g
- Kuiv riivsai, maitsestamata 100 g
- Sool 1 tl (6 g)
- Küüslaugupulber 1 tl
- Paprikapulber 1 tl
- Must pipar, jahvatatud 0,5 tl
- Taimeõli, praadimiseks umbes 1 l
Juhised
- 1
Lõika kana umbes 4 cm laiusteks ja 1,5 cm paksusteks tükkideks (umbes 24 tükki) ja puista neile pool soolast.
- 2
Pane valmis kolm madalat kaussi: jahu segatuna küüslaugupulbri, paprika, pipra ja ülejäänud soolaga; muna piimaga lahtiklopituna; ning riivsai.
- 3
Veereta iga tükk maitsestatud jahus, kasta munasse, lase liigsel tilkuda ja suru tükk igast küljest riivsaia sisse; laota tükid alusele.
- 4
Kuumuta paksupõhjalises potis umbes 3 cm sügavune õlikiht 175 °C-ni.
- 5
Prae nagitsaid 8–10 kaupa 4–5 minutit, keerates ühe korra, kuni need on kuldpruunid ja keskelt 74 °C.
- 6
Nõruta restil või paberrätikutel ja hoia 90 °C ahjus soojas, kuni praed ülejäänud tükke.
- 7
Serveeri kuumalt ketšupi, mee-sinepikastme või grillkastmega, millesse dipida.