Kananuudlisupp
Hea toiteväärtusprofiil
Kanapuljong tükeldatud kana, munanuudlite, porgandi ja selleriga.
Kana-nuudlisupp on puljongis hautatud kana koos porgandi, selleri ja sibulaga, millele lisatakse munanuudlid, tüümian ja petersell. See on vähese rasvasisaldusega ning 400 g kauss annab umbes 21 g valku ligikaudu 230 kcal kohta. Suurem osa naatriumist pärineb puljongist ja lisatud soolast, seega on vähendatud naatriumisisaldusega puljong lihtsaim viis seda vähendada.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 5.3g | 9.5% |
| Rasvad | 1.6g | 2.3% |
| Süsivesikud | 5.4g | 1.8% |
| Lihtsuhkrud | 1.89g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.01g | Hinnang |
| Kiudained | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 87g | 3.5% |
| Kalorid | 58 | 2.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Hinnang |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1.21 | mg |
| Vitamiin E | 0.24 | mg |
| Seleen | 8.74 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 RÜ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Isoleutsiin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leutsiin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lüsiin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metioniin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenüülalaniin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treoniin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Trüptofaan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valiin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Oliiviõli 1 spl
- Sibul 1 keskmine (150 g)
- Porgandid 2 keskmist (150 g)
- Selleri vars 2 vart (100 g)
- Küüslauk 2 küünt
- Kanaliha puljong 1,5 l
- Konti ja nahata kanarinnafilee ja kanakintsuliha 450 g
- Kuivatatud tüümian 1 tl
- Loorberileht 1
- Kuivatatud munanuudlid 120 g
- Värske petersell, hakitud 10 g
- Sool ja must pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Kuumuta õli suures potis keskmisel kuumusel ja küpseta kuubikuteks lõigatud sibulat, porgandeid ja sellerit 6 minutit, kuni need on pehmenenud.
- 2
Lisa hakitud küüslauk ja küpseta 1 minut.
- 3
Vala juurde puljong, lisa kana, tüümian ja loorberileht ning too keemiseni.
- 4
Vähenda kuumust ja hauta vaikselt 20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.
- 5
Tõsta kana välja, tõmba see kahe kahvliga kiududeks ja eemalda loorberileht.
- 6
Lisa nuudlid potti ja hauta 8 minutit, kuni need on pehmed, seejärel pane kana tagasi.
- 7
Maitsesta soola ja pipraga ning sega enne serveerimist hulka petersell.