Kananuudlisupp

Koostisosad

• Oliiviõli 1 spl
• Sibul 1 keskmine (150 g)
• Porgandid 2 keskmist (150 g)
• Selleri vars 2 vart (100 g)
• Küüslauk 2 küünt
• Kanaliha puljong 1,5 l
• Konti ja nahata kanarinnafilee ja kanakintsuliha 450 g
• Kuivatatud tüümian 1 tl
• Loorberileht 1
• Kuivatatud munanuudlid 120 g
• Värske petersell, hakitud 10 g
• Sool ja must pipar maitse järgi

Juhised

1. 1

   Kuumuta õli suures potis keskmisel kuumusel ja küpseta kuubikuteks lõigatud sibulat, porgandeid ja sellerit 6 minutit, kuni need on pehmenenud.

2. 2

   Lisa hakitud küüslauk ja küpseta 1 minut.

3. 3

   Vala juurde puljong, lisa kana, tüümian ja loorberileht ning too keemiseni.

4. 4

   Vähenda kuumust ja hauta vaikselt 20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.

5. 5

   Tõsta kana välja, tõmba see kahe kahvliga kiududeks ja eemalda loorberileht.

6. 6

   Lisa nuudlid potti ja hauta 8 minutit, kuni need on pehmed, seejärel pane kana tagasi.

7. 7

   Maitsesta soola ja pipraga ning sega enne serveerimist hulka petersell.