Mullitee
Piiratud toiteväärtus
Magus must piimatee nätskete tapiokapärlitega pruuni suhkru siirupis.
Bubble tea ehk pärlpiimatee pärineb Taiwanist: see on kange must tee piima ja suhkruga, mis valatakse jääle ja pruuni suhkru siirupis leotatud nätsketele tapiokipärlitele. 550 g klaasis on umbes 405 kcal ja 92 g süsivesikuid, sealhulgas umbes 48 g suhkruid, ning vaid 3 g valku; ainuüksi pärlid lisavad umbes 180 kcal. Poole väiksema suhkrukoguse kasutamine säästab klaasi kohta umbes 80 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 0.6g | 1.1% |
| Rasvad | 0.6g | 0.9% |
| Süsivesikud | 17g | 5.7% |
| Lihtsuhkrud | 5.95g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11.05g | Hinnang |
| Vesi | 82g | 3.3% |
| Kalorid | 74 | 3.3% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.028 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.01 | mg |
| Seleen | 0.84 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.61 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.009 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.022 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.009 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.084 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.019 (1 RÜ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.013 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.056 | mcg | 0.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.1 | mg | 2.8% |
| iron | 0.196 | mg | 1.1% |
| magnesium | 3.73 | mg | 0.9% |
| phosphorus | 16.9 | mg | 2.4% |
| potassium | 46.4 | mg | 1.8% |
| sodium | 11.5 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.091 | mg | 0.8% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 0.844 | mcg | 1.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 18 | mg | 2.6% | 176% |
| Isoleutsiin | 31 | mg | 2.2% | 162% |
| Leutsiin | 57 | mg | 2.1% | 146% |
| Lüsiin | 50 | mg | 2.4% | 163% |
| Metioniin | 20 | mg | 1.9% | 136% |
| Fenüülalaniin | 61 | mg | 3.5% | 233% |
| Treoniin | 26 | mg | 2.5% | 163% |
| Trüptofaan | 8 | mg | 2.9% | 190% |
| Valiin | 39 | mg | 2.1% | 153% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Kuivad mustad tapiokipärlid (kiirkeedetavad) 100 g
- Vesi pärlite keetmiseks 1,5 l (nõrutatakse ära)
- Tume fariinsuhkur 60 g
- Vesi siirupi jaoks 60 ml
- Kange must tee (4 Assami või Ceyloni teekotti, tõmmatud 450 ml keevas vees), jahutatud 400 ml
- Täispiim 200 ml
- Suhkur 2 spl (25 g)
- Jääkuubikud 150 g
Juhised
- 1
Lase teekottidel keevas vees 5 minutit tõmmata, eemalda need, sega sisse suhkur ja lase teel jahtuda.
- 2
Aja pärlite keeduvesi korralikult keema, lisa pärlid ja sega, kuni need tõusevad pinnale.
- 3
Keeda 5–8 minutit (või pakendil märgitud aja jooksul), seejärel kata kaanega, tõsta tulelt ja jäta 5 minutiks seisma, kuni pärlid on läbinisti pehmed ja veniva tekstuuriga.
- 4
Vahepeal hauta fariinsuhkrut 60 ml veega tasasel tulel 3–4 minutit, kuni tekib vedel siirup.
- 5
Nõruta pärlid, loputa neid korraks sooja veega ja sega need siirupi hulka; jäta 5 minutiks seisma.
- 6
Jaga pärlid koos siirupiga 2 kõrge klaasi vahel, lisa jää ning vala peale tee ja piim.
- 7
Sega läbi ja serveeri laiade kõrtega.