Mustikamuffin
Piiratud toiteväärtus
Magus muffin, küpsetatud mustikatega.
Mustikamuffin on magus kiirsaiake jahust, suhkrust, võist, munast ja piimast, millesse on segatud mustikad ning mis on sageli kaetud purukattega. Pagariäri suurusega muffinid on rikkad suhkru poolest, umbes 30 g 100 g kohta, ja rasva poolest, sisaldades vähe kiudaineid; 105 g muffin sisaldab umbes 395 kcal. Pool muffinit sisaldab umbes 200 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 4.5g | 8.0% |
| Rasvad | 16g | 22.9% |
| Süsivesikud | 53g | 17.7% |
| Lihtsuhkrud | 18.55g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 33.35g | Hinnang |
| Kiudained | 1.1g | 4.4% |
| Vesi | 25g | 1.0% |
| Kalorid | 375 | 16.7% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.6 | g | 48.0% |
| Monounsaturated | 4.6 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Hinnang |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.581 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1.08 | mg |
| Vitamiin E | 0.55 | mg |
| Seleen | 12.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.387 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 8.65 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.11 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.119 (5 RÜ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.554 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 4.56 | mcg | 3.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 95.6 | mg | 9.6% |
| iron | 0.674 | mg | 3.7% |
| magnesium | 9.98 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 82.3 | mg | 11.8% |
| potassium | 73.1 | mg | 2.8% |
| sodium | 278 | mg | 12.1% |
| zinc | 0.371 | mg | 3.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.341 | mg | 14.8% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 105 | mg | 15.0% | 102% |
| Isoleutsiin | 180 | mg | 12.9% | 93% |
| Leutsiin | 335 | mg | 12.3% | 85% |
| Lüsiin limiting | 170 | mg | 8.1% | 55% |
| Metioniin | 181 | mg | 17.2% | 122% |
| Fenüülalaniin | 378 | mg | 21.6% | 143% |
| Treoniin | 144 | mg | 13.7% | 90% |
| Trüptofaan | 55 | mg | 19.6% | 130% |
| Valiin | 217 | mg | 11.9% | 84% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Nisujahu 230 g
- Suhkur 250 g
- Küpsetuspulber 2 tl
- Sool 1/2 tl
- Soolamata või 145 g
- Muna 1 suur
- Täispiim 80 ml
- Mustikad 150 g
- Jahvatatud kaneel 1,5 tl
Juhised
- 1
Kuumuta ahi 200 °C-ni ja vooderda muffinivormi 8 kohta pabervormidega.
- 2
Puistendi jaoks hõõru sõrmeotstega kokku 40 g jahu, 100 g suhkrut, 55 g külma võid ja kaneel, kuni segu on murene.
- 3
Vispelda suures kausis ülejäänud 190 g jahu ja 150 g suhkrut küpsetuspulbri ja soolaga.
- 4
Sulata ülejäänud 90 g võid, vispelda see munaga ja piimaga, vala kuivainete hulka ning sega vaid nii kaua, kuni koostisosad on segunenud.
- 5
Sega ettevaatlikult hulka mustikad ja jaga tainas pabervormide vahel, täites need peaaegu ääreni.
- 6
Puista peale puistend ja küpseta 20–25 minutit, kuni keskele torgatud varras jääb puhtaks.
- 7
Lase vormis 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta muffinid restile.