Avokaaditoost
Hea toiteväärtusprofiil
Röstsai, määritud purustatud avokaadoga ja kaetud pošeeritud munadega.
Avokaadovõileib on röstitud sai, sageli juuretisega leib, mis on määritud sidrunimahla ja soolaga tükeldatud avokaadoga; see versioon on kaetud kahe pošeeritud munaga. 265 g portsjon sisaldab umbes 510 kcal, 21 g valku ja 8 g kiudaineid ning enamik selle 32 g rasvast on küllastumata, peamiselt avokaadost. Üks viil ühe munaga on pool portsjonist, umbes 255 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7.9g | 14.1% |
| Rasvad | 12g | 17.1% |
| Süsivesikud | 15g | 5.0% |
| Lihtsuhkrud | 5.25g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 6.75g | Hinnang |
| Kiudained | 3g | 12.0% |
| Vesi | 63g | 2.5% |
| Kalorid | 193 | 8.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Hinnang |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Hinnang |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.56 | mg |
| Vitamiin E | 1.46 | mg |
| Seleen | 16.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 RÜ) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| Isoleutsiin | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| Leutsiin | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| Lüsiin | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| Metioniin | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| Fenüülalaniin | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| Treoniin | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| Trüptofaan | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| Valiin | 474 | mg | 26.0% | 126% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Hapuleib 4 õhukest viilu (120 g)
- Küpsed avokaadod 2 väikest (200 g viljaliha)
- Munad 4 suurt
- Sidrunimahl 2 tl
- Ekstra neitsioliiviõli 2 tl
- Valge äädikas 1 sl
- Sool maitse järgi
- Must pipar maitse järgi
- Tšillihelbed maitse järgi
Juhised
- 1
Kuumuta lai pann veega õrnalt podisema ja lisa äädikas.
- 2
Poolita avokaadod, eemalda kivid ja tõsta viljaliha kaussa. Püreesta kahvliga, jättes veidi struktuuri, ning maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga.
- 3
Rösti leiba, kuni see on kuldne ja krõbe.
- 4
Löö iga muna väikesesse kaussi ja libista see podisevasse vette. Pošeeri 3–4 minutit, kuni munavalged on hüübinud, seejärel tõsta augulise lusikaga välja ja nõruta köögipaberil.
- 5
Määri avokaado paksult röstsaiale.
- 6
Pane iga viilu peale pošeeritud muna, nirista peale oliiviõli ning puista üle tšillihelveste ja näpuotsatäie soolaga.