Tacos
Valor nutricional moderado
Кукурузные или пшеничные тортильи с начинкой.
Тако — тортильи с мясом, рыбой или фасолью и добавками вроде сальсы и лайма. Кукурузные тортильи и нежирная начинка с овощами — сбалансированный и вкусный приём пищи.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9g | 16.1% |
| Grasa | 8g | 11.4% |
| Carbohidratos | 15g | 5.0% |
| Azúcares simples | 5.25g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 9.75g | Estimación |
| Agua | 58g | 2.3% |
| Calorías | 165 | 7.3% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.4 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
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Valores por 100 g
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Receta
Ver la receta completaIngredientes
- Tortillas de maíz 9 small
- Ternera, pollo o pescado 400 g
- Cebolla blanca, finamente picada 1/2
- Cilantro fresco, picado 3 tbsp
- Salsa 150 g
- Lima, en gajos 1
- Comino molido 1 tsp
- Chile en polvo 1 tsp
- Ajo, picado 2 cloves
- Aceite vegetal 1 tbsp
- Sal to taste
Instrucciones
- 1
Sazona la carne con comino, chile en polvo, ajo y sal.
- 2
Calienta aceite en una sartén y cocina la carne a fuego medio-alto hasta que se dore y esté hecha.
- 3
Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca hasta que estén blandas y flexibles.
- 4
Pica la cebolla y el cilantro y corta la lima en gajos.
- 5
Rellena cada tortilla con la carne cocida.
- 6
Corona con cebolla, cilantro y una cucharada de salsa.
- 7
Termina con un chorrito de lima fresca y sirve de inmediato.