Tacos
Valor nutricional moderado
Tortillas de maíz o trigo con relleno.
Los tacos son tortillas pequeñas de maíz o trigo dobladas alrededor de carne, pescado o frijoles sazonados y cubiertas con salsa, cebolla, cilantro y un chorrito de lima. Aportan proteína del relleno y carbohidratos de las tortillas; el queso, la crema agria y la carne grasa elevan la grasa saturada. El pollo, el pescado o los frijoles a la parrilla con abundante salsa mantienen la grasa más baja que la carne picada de ternera con queso.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9g | 16.1% |
| Grasa | 8g | 11.4% |
| Carbohidratos | 15g | 5.0% |
| Azúcares simples | 5.25g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 7.75g | Estimación |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Agua | 65g | 2.6% |
| Calorías | 165 | 7.3% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Estimación |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.75 | mg |
| Vitamina E | 0.68 | mg |
| Selenio | 8.46 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Isoleucina | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Leucina | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Lisina | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Metionina | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Fenilalanina | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Treonina | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Triptófano limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Valina | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes
Alérgenos
Receta
Ver la receta completaIngredientes
- Tortillas de maíz 9 pequeños
- Ternera, pollo o pescado 400 g
- Cebolla blanca, finamente picada 1/2
- Cilantro fresco, picado 3 cda
- Salsa 150 g
- Lima, en gajos 1
- Comino molido 1 cdta
- Chile en polvo 1 cdta
- Ajo, picado 2 dientes
- Aceite vegetal 1 cda
- Sal al gusto
Instrucciones
- 1
Sazona la carne con comino, chile en polvo, ajo y sal.
- 2
Calienta aceite en una sartén y cocina la carne a fuego medio-alto hasta que se dore y esté hecha.
- 3
Calienta las tortillas de maíz en una sartén seca hasta que estén blandas y flexibles.
- 4
Pica la cebolla y el cilantro y corta la lima en gajos.
- 5
Rellena cada tortilla con la carne cocida.
- 6
Corona con cebolla, cilantro y una cucharada de salsa.
- 7
Termina con un chorrito de lima fresca y sirve de inmediato.