Pastel de Pastor
Buen perfil nutricional
Фарш под пюре из картофеля.
Пастуший пирог — фарш (баранина или говядина) с овощами под слоем картофельного пюре, запечённый. Белок, овощи и углеводы. Нежирное мясо и меньше масла в пюре улучшают профиль.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7g | 12.5% |
| Grasa | 5g | 7.1% |
| Carbohidratos | 11g | 3.7% |
| Azúcares simples | 3.85g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 6.15g | Estimación |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Agua | 72g | 2.9% |
| Calorías | 110 | 4.9% |
Índice glucémico
Click to view full GI ranking →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptófano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes
Receta
Ver la receta completaIngredientes
- Carne picada de cordero 500 g
- Cebolla, picada 1
- Zanahorias, en dados 2
- Guisantes congelados 100 g
- Concentrado de tomate 2 tbsp
- Salsa Worcestershire 1 tbsp
- Caldo de carne 300 ml
- Patatas, peladas 800 g
- Mantequilla 40 g
- Leche 60 ml
- Aceite de oliva 1 tbsp
Instrucciones
- 1
Cuece las patatas hasta que estén tiernas, luego hazlas puré con la mantequilla y la leche y sazona.
- 2
Fríe la cebolla y las zanahorias en el aceite hasta que se ablanden, luego añade la carne picada de cordero y dórala bien.
- 3
Incorpora el concentrado de tomate y la salsa Worcestershire, vierte el caldo y cuece a fuego lento 20 minutos hasta que espese.
- 4
Añade los guisantes, luego pasa la carne a una fuente apta para horno.
- 5
Extiende el puré de manera uniforme por encima y raya la superficie con un tenedor.
- 6
Hornea a 200 °C durante 25 minutos hasta que se dore y burbujee por los bordes.