Pastel del pastor

Name: Pastel del pastor
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Británica
Ingredients: 500 g Carne picada de cordero; 1 Cebolla, picada; 2 Zanahorias, en dados; 100 g Guisantes congelados; 2 tbsp Concentrado de tomate; 1 tbsp Salsa Worcestershire; 300 ml Caldo de carne; 800 g Patatas, peladas; 40 g Mantequilla; 60 ml Leche; 1 tbsp Aceite de oliva

Británica

Plato principal Dificultad: Media Raciones: 4 Total: 70 min

Ingredientes

Carne picada de cordero 500 g
Cebolla, picada 1
Zanahorias, en dados 2
Guisantes congelados 100 g
Concentrado de tomate 2 tbsp
Salsa Worcestershire 1 tbsp
Caldo de carne 300 ml
Patatas, peladas 800 g
Mantequilla 40 g
Leche 60 ml
Aceite de oliva 1 tbsp

Preparación

25 min

Cocción

45 min

Instrucciones

1
Cuece las patatas hasta que estén tiernas, luego hazlas puré con la mantequilla y la leche y sazona.
2
Fríe la cebolla y las zanahorias en el aceite hasta que se ablanden, luego añade la carne picada de cordero y dórala bien.
3
Incorpora el concentrado de tomate y la salsa Worcestershire, vierte el caldo y cuece a fuego lento 20 minutos hasta que espese.
4
Añade los guisantes, luego pasa la carne a una fuente apta para horno.
5
Extiende el puré de manera uniforme por encima y raya la superficie con un tenedor.
6
Hornea a 200 °C durante 25 minutos hasta que se dore y burbujee por los bordes.