Bol de Salmón Teriyaki
Buen perfil nutricional
Bol de inspiración asiática con salmón glaseado en teriyaki, arroz y verduras al vapor.
Este bol lleno de sabor presenta salmón glaseado con una salsa teriyaki dulce y salada, servido sobre arroz al vapor con brócoli, zanahoria y tirabeques. La combinación ofrece una comida completa con proteína de alta calidad, carbohidratos complejos y una gran variedad de verduras. La salsa teriyaki añade profundidad de sabor manteniendo el plato relativamente saludable.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.2g | 12.9% |
| Grasa | 4g | 5.7% |
| Carbohidratos | 11.6g | 3.9% |
| Azúcares simples | 4.06g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 6.24g | Estimación |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Agua | 76g | 3.0% |
| Calorías | 111 | 4.9% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.87 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 1.13 | g | 4.5% |
| Polyunsaturated | 1.21 | g | 9.3% |
| Omega-3 | 0.363 | g | Estimación |
| EPA | 215 | mg | 23.9% |
| DHA | 276 | mg | 30.7% |
| Omega-6 | 0.847 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14 | mg |
| Vitamina E | 1.06 | mg |
| Selenio | 8.8 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 117 | mcg | 13.0% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.32 | mg | 14.5% |
| vitamin B6 | 0.203 | mg | 11.9% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.69 | mcg | 28.7% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin D | 2.5 (100 UI) | mcg | 16.7% |
| vitamin E | 1.06 | mg | 7.1% |
| vitamin K | 24.4 | mcg | 20.3% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.78 | mg | 4.3% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 241 | mg | 9.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 0.42 | mg | 3.8% |
| copper | 0.093 | mg | 10.3% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 183 | mg | 26.1% | 149% |
| Isoleucina | 333 | mg | 23.8% | 145% |
| Leucina | 556 | mg | 20.4% | 119% |
| Lisina | 573 | mg | 27.3% | 156% |
| Metionina | 288 | mg | 27.4% | 163% |
| Fenilalanina | 565 | mg | 32.3% | 180% |
| Treonina | 309 | mg | 29.4% | 161% |
| Triptófano | 78 | mg | 27.9% | 154% |
| Valina | 400 | mg | 22.0% | 131% |
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