Aros de Cebolla
Beneficio nutricional limitado
Aros de cebolla rebozados y fritos.
Los aros de cebolla son rodajas gruesas de cebolla separadas en anillos, rebozadas en una masa o empanado de harina, huevo y leche, y fritas en abundante aceite hasta dorarse. El rebozado absorbe mucho aceite, por lo que son altos en grasa y carbohidratos refinados y bajos en proteína, y la sal añade sodio. Una guarnición de 120 g tiene unas 420 kcal, cerca de una comida pequeña por sí sola.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 4g | 7.1% |
| Grasa | 20g | 28.6% |
| Carbohidratos | 38g | 12.7% |
| Azúcares simples | 13.3g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 22.2g | Estimación |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Agua | 35g | 1.4% |
| Calorías | 350 | 15.6% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Estimación |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Estimación |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.12 | mg |
| Vitamina E | 1.43 | mg |
| Selenio | 16.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isoleucina | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucina | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lisina limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionina | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanina | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptófano | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valina | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes
Alérgenos
Receta
Ver la receta completaIngredientes
- Cebollas grandes 2
- Harina común 100 g
- Levadura química 0,5 cdta
- Huevo 1
- Agua con gas fría 150 ml
- Pan rallado 80 g
- Sal 0,5 cdta
- Pimentón 0,5 cdta
- Aceite para freír 700 ml
Instrucciones
- 1
Pela las cebollas y córtalas en aros de 1 cm, separándolos uno a uno.
- 2
Bate la harina, la levadura, la sal y el pimentón, luego incorpora el huevo y el agua con gas para hacer una masa.
- 3
Calienta el aceite a 180 °C.
- 4
Reboza cada aro de cebolla en la masa y luego cúbrelo con pan rallado.
- 5
Fríe por tandas de 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- 6
Escúrrelos sobre papel de cocina, sálalos un poco y sirve calientes.