Hamburguesa con queso
Valor nutricional moderado
Hamburguesa de carne de res con queso en un panecillo.
Una hamburguesa con queso es una hamburguesa de ternera cubierta con queso fundido en un panecillo, normalmente con lechuga, tomate y salsa. Es alta en proteína y grasa, con grasa saturada de la carne y el queso; el panecillo refinado y la salsa añaden carbohidratos y sodio. Una hamburguesa de 250 g tiene unas 760 kcal; una sola carne y una ensalada de guarnición en lugar de patatas fritas hacen la comida más ligera.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 17g | 30.4% |
| Grasa | 15g | 21.4% |
| Carbohidratos | 28g | 9.3% |
| Azúcares simples | 9.8g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 18.2g | Estimación |
| Agua | 38g | 1.5% |
| Calorías | 303 | 13.5% |
Índice glucémico
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Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | Estimación |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | Estimación |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.45 | mg |
| Vitamina E | 0.63 | mg |
| Selenio | 14.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| Isoleucina | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| Leucina | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| Lisina | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| Metionina | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| Fenilalanina | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| Treonina | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| Triptófano | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| Valina | 854 | mg | 46.9% | 107% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
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Alérgenos
Receta
Ver la receta completaIngredientes
- Carne picada de ternera (20 % de grasa) 200 g
- Lonchas de queso cheddar 2 rodajas
- Panes de hamburguesa 2
- Hojas de lechuga 2
- Tomate, en rodajas 1
- Cebolla, en rodajas 1/2
- Pepinillos 4 rodajas
- Kétchup y mostaza 2 cda
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite 1 cda
Instrucciones
- 1
Divide la carne en dos bolas sueltas, luego aplástalas en hamburguesas un poco más anchas que los panes y salpimienta ambos lados.
- 2
Calienta una sartén o parrilla a fuego fuerte con un poco de aceite y sella las hamburguesas unos 3 minutos hasta que se doren bien.
- 3
Dales la vuelta, coloca una loncha de queso sobre cada una y cocina otros 2 o 3 minutos hasta que el queso se derrita.
- 4
Tuesta las caras cortadas de los panes en la sartén hasta que se doren.
- 5
Unta kétchup y mostaza en las bases de los panes y añade la lechuga y el tomate.
- 6
Coloca encima las hamburguesas con queso, luego añade la cebolla y los pepinillos.
- 7
Cierra con las tapas de los panes y sirve de inmediato.