Χυλός σιμιγδαλιού

Μέτρια θρεπτική αξία

Ρωσικός πρωινός χυλός από σιμιγδάλι μαγειρεμένο σε γάλα με βούτυρο.

Η μάνναγια κάσα είναι ένας ρωσικός χυλός για πρωινό: το σιμιγδάλι ρίχνεται ανακατεύοντας με σύρμα μέσα σε γάλα που βράζει, μαγειρεύεται για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει λείο και πηχτό και σερβίρεται με ζάχαρη και ένα κομματάκι βούτυρο. Ένα μπολ 220 g έχει περίπου 245 kcal, 8 g πρωτεΐνη, 11 g λιπαρά (6,5 g κορεσμένα) και 15 g ζάχαρη, και το άμυλό του προέρχεται από ραφιναρισμένο σιτάρι. Η μείωση του βουτύρου και της ζάχαρης στο μισό εξοικονομεί περίπου 35 kcal ανά μπολ.

Ποσότητα:

Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών

Protein: 3.6g (16.7%)

Fat: 5g (23.1%)

Carbs: 13g (60.2%)

Βασικές διατροφικές πληροφορίες

Θρεπτικό συστατικό	Τιμή	DV
Πρωτεΐνη	3.6g	6.4%
Λιπαρά	5g	7.1%
Υδατάνθρακες	13g	4.3%
Απλά σάκχαρα	4.55g	Εκτίμηση
Σύνθετοι υδατάνθρακες	8.45g	Εκτίμηση
Νερό	78g	3.1%
Θερμίδες	111	4.9%

Γλυκαιμικός δείκτης

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →

Σύσταση λιπαρών οξέων

Λιπαρό οξύ	Ποσότητα	Μονάδα	DV
Saturated	2.94	g	14.7%
Monounsaturated	1.33	g	5.3%
Polyunsaturated	0.28	g	2.2%
Omega-3	0.084	g	Εκτίμηση
Omega-6	0.196	g	Εκτίμηση
Trans	0	g	0.0%

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.

Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.

Ένωση	Ποσότητα	Μονάδα
Βιταμίνη E	0.12	mg
Σελήνιο	8.33	mcg

Βιταμίνες

Βιταμίνη	Ποσότητα	Μονάδα	DV
vitamin A	47.3	mcg	5.3%
vitamin B1	0.045	mg	3.8%
vitamin B2	0.117	mg	9.0%
vitamin B3	0.31	mg	1.9%
vitamin B6	0.028	mg	1.6%
vitamin B9	7.24	mcg	1.8%
vitamin B12	0.297	mcg	12.4%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.069 (3 IU)	mcg	0.5%
vitamin E	0.119	mg	0.8%
vitamin K	0.402	mcg	0.3%

Μέταλλα

Μέταλλο	Ποσότητα	Μονάδα	DV
calcium	89.3	mg	8.9%
iron	0.135	mg	0.8%
magnesium	12.1	mg	3.0%
phosphorus	77.2	mg	11.0%
potassium	119	mg	4.6%
sodium	91.7	mg	4.0%
zinc	0.382	mg	3.5%
copper	0.038	mg	4.2%
manganese	0.059	mg	2.6%
selenium	8.33	mcg	15.1%

Απαραίτητα αμινοξέα

Αμινοξύ	Ποσότητα	Μονάδα	DV	DIAAS
Ιστιδίνη	96	mg	13.7%	138%
Ισολευκίνη	170	mg	12.1%	131%
Λευκίνη	309	mg	11.3%	117%
Λυσίνη	226	mg	10.8%	109%
Μεθειονίνη	129	mg	12.3%	129%
Φαινυλαλανίνη	334	mg	19.1%	188%
Θρεονίνη	134	mg	12.8%	124%
Τρυπτοφάνη	45	mg	16.1%	157%
Βαλίνη	208	mg	11.4%	120%

Σύγκριση με άλλα προϊόντα

Τιμές ανά 100 g

Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.

Παρόμοια προϊόντα

Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών

Πουτίγκα Τσία A

110 kcal 3.9g P 5.4g F 12g C

Τσάνα Μασάλα A+

119 kcal 4g P 5.4g F 15g C

Χυλός κεχριού με κολοκύθα A

107 kcal 3.3g P 3.8g F 15g C

Χυλός Βρώμης A

111 kcal 4.8g P 4g F 14g C

Αλλεργιογόνα

ΓλουτένηΓαλακτοκομικά

Κοινοποιήστε αυτό το προϊόν

Συνταγή

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή

Πρωινό Δυσκολία: Εύκολη Μερίδες: 3 Σύνολο: 14 λεπτά

Συστατικά

Γάλα πλήρες (3,2%) 500 ml
Νερό 100 ml
Σιμιγδάλι 60 γρ.
Ζάχαρη 1,5 κ.σ.
Αλάτι 1 πρέζα
Βούτυρο 20 γρ.

Προετοιμασία

2 λεπτά

Μαγείρεμα

12 λεπτά

Οδηγίες

1
Ξεπλύνετε ένα κατσαρολάκι με κρύο νερό, ρίξτε το γάλα και το νερό και φέρτε σε βράση σε μέτρια φωτιά.
2
Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι και χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό.
3
Ρίξτε το σιμιγδάλι σε λεπτή βροχή ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα, ώστε να μη σχηματιστούν σβόλοι.
4
Μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πήξει ο χυλός.
5
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε για 5 λεπτά· ο χυλός θα πήξει κι άλλο.
6
Ανακατέψτε μέσα το μισό βούτυρο, μοιράστε σε μπολ και βάλτε από πάνω σε κάθε μερίδα το υπόλοιπο βούτυρο.