Σνίτσελ
Μέτρια θρεπτική αξία
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 18g | 32.1% |
| Λιπαρά | 14g | 20.0% |
| Υδατάνθρακες | 14g | 4.7% |
| Απλά σάκχαρα | 4.9g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 9.1g | Εκτίμηση |
| Νερό | 48g | 1.9% |
| Θερμίδες | 250 | 11.1% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 2.45 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Μπριζόλες μοσχαρίσιες ή χοιρινές (φέτες) 2 (150 g each)
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 g
- Αυγά, χτυπημένα 2
- Ψιλή φρυγανιά 100 g
- Διαυγασμένο βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα 150 ml
- Λεμόνι, κομμένο σε σφηνάκια 1, cut into wedges
- Αλάτι to taste
- Μαύρο πιπέρι to taste
Οδηγίες
- 1
Τοποθετήστε κάθε φέτα ανάμεσα σε φύλλα μεμβράνης και χτυπήστε τη σε πάχος περίπου 5 χιλ., μετά αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές.
- 2
Ετοιμάστε τρία πιάτα με αλεύρι, χτυπημένο αυγό και φρυγανιά.
- 3
Αλευρώστε κάθε φέτα, βουτήξτε στο αυγό, μετά πιέστε στη φρυγανιά, τινάζοντας την περίσσεια ώστε η πανάρισμα να μείνει χαλαρή.
- 4
Ζεστάνετε άφθονο διαυγασμένο βούτυρο σε φαρδύ τηγάνι μέχρι να γυαλίσει.
- 5
Τηγανίστε κάθε σνίτσελ για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά, στριφογυρίζοντας το τηγάνι ώστε η πανάρισμα να φουσκώσει, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
- 6
Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε αμέσως με σφηνάκια λεμονιού.