Σάντουιτς Ρούμπεν
Μέτρια θρεπτική αξία
Παστό μοσχαρίσιο κρέας, λάχανο τουρσί και ελβετικό τυρί σε ψωμί σίκαλης
Το σάντουιτς Ρούμπεν είναι παστό βοδινό, ελβετικό τυρί, ξινολάχανο και ρώσικη σος ή σος Χιλίων Νησιών πάνω σε ψωμί σίκαλης, ψημένο στο βούτυρο μέχρι να λιώσει το τυρί. Παρέχει καλή ποσότητα πρωτεΐνης αλλά είναι πλούσιο σε λίπος και πολύ πλούσιο σε νάτριο από το παστό βοδινό, το τυρί, το ξινολάχανο και τη σος. Μισό σάντουιτς με πράσινη σαλάτα είναι ένα πιο ελαφρύ γεύμα.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 13g | 23.2% |
| Λιπαρά | 17g | 24.3% |
| Υδατάνθρακες | 14g | 4.7% |
| Απλά σάκχαρα | 4.9g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 9.1g | Εκτίμηση |
| Νερό | 54g | 2.2% |
| Θερμίδες | 260 | 11.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 3.18 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.61 | mg |
| Σελήνιο | 22 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Ισολευκίνη | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Λευκίνη | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Λυσίνη | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Μεθειονίνη | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Φαινυλαλανίνη | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Θρεονίνη | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Τρυπτοφάνη | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Βαλίνη | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Φέτες ψωμί σικάλεως 2
- Παστό μοσχάρι (corned beef), σε φέτες 120 γρ.
- Τυρί έμενταλ (ελβετικό) 50 γρ.
- Ξινολάχανο, στραγγισμένο 60 γρ.
- Ντρέσινγκ Russian ή Thousand Island 2 κ.σ.
- Βούτυρο, μαλακωμένο 15 γρ.
Οδηγίες
- 1
Βουτυρώστε την εξωτερική πλευρά κάθε φέτας σικάλεως.
- 2
Απλώστε ντρέσινγκ στις εσωτερικές πλευρές και των δύο φετών.
- 3
Στρώστε ελβετικό τυρί, ζεσταμένο παστό μοσχάρι, ξινολάχανο και μια δεύτερη στρώση τυρί ανάμεσα στις φέτες.
- 4
Τοποθετήστε το σάντουιτς με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω σε προθερμασμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Ψήστε για 3 έως 4 λεπτά μέχρι να ροδίσει, μετά γυρίστε και ψήστε την άλλη πλευρά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- 6
Κόψτε στη μέση και σερβίρετε ζεστό με ένα τουρσί.