Κις
Μέτρια θρεπτική αξία
Солёный пирог с яйцом и сливками.
Киш — солёный пирог из яиц, сливок и начинки (сыр, бекон или овощи). Много жира и белка; овощной киш добавляет клетчатку. Размер порции влияет на калории.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 11g | 19.6% |
| Λιπαρά | 22g | 31.4% |
| Υδατάνθρακες | 12g | 4.0% |
| Απλά σάκχαρα | 4.2g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 7.8g | Εκτίμηση |
| Νερό | 52g | 2.1% |
| Θερμίδες | 280 | 12.4% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 3.85 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Ζύμη τάρτας (κουρού) 250 g
- Αυγά 4
- Κρέμα γάλακτος 200 ml
- Γάλα 100 ml
- Τυρί γκρυγιέρ, τριμμένο 120 g
- Καπνιστό μπέικον ή λαρδόν 150 g
- Κρεμμύδι, σε φέτες 1, sliced
- Μοσχοκάρυδο a pinch
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι to taste
Οδηγίες
- 1
Ανοίξτε τη ζύμη, στρώστε μια φόρμα τάρτας 23 εκ., τρυπήστε τη βάση και βάλτε στο ψυγείο 15 λεπτά.
- 2
Ψήστε τη βάση «στα τυφλά» στους 190°C για 15 λεπτά, μετά αφαιρέστε τα βαρίδια.
- 3
Τηγανίστε το μπέικον και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν και απλώστε τα στη βάση με το τριμμένο τυρί.
- 4
Χτυπήστε τα αυγά, την κρέμα, το γάλα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι σε μια λεία κρέμα.
- 5
Ρίξτε την κρέμα στη βάση πάνω από τη γέμιση.
- 6
Ψήστε στους 180°C για περίπου 30 λεπτά μέχρι το κέντρο να μόλις σφίξει και η επιφάνεια να ροδίσει.
- 7
Κρυώστε 10 λεπτά ώστε να σφίξει, μετά κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστό.