Παντ Τάι
Μέτρια θρεπτική αξία
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8g | 14.3% |
| Λιπαρά | 7g | 10.0% |
| Υδατάνθρακες | 24g | 8.0% |
| Απλά σάκχαρα | 8.4g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 13.6g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2g | 8.0% |
| Νερό | 55g | 2.2% |
| Θερμίδες | 180 | 8.0% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 1.225 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Πλατιά νουντλς ρυζιού 200 g
- Γαρίδες (ή σφιχτό τόφου), καθαρισμένες 150 g
- Αυγά 2
- Πάστα ταμαρίνθου 2 tbsp
- Σάλτσα ψαριού 2 tbsp
- Ζάχαρη φοίνικα (ή καστανή ζάχαρη) 2 tbsp
- Φύτρες φασολιών 150 g
- Σχοινόπρασο σκόρδου ή φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 50 g
- Καβουρδισμένα φιστίκια, θρυμματισμένα 40 g
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 cloves
- Φυτικό λάδι 3 tbsp
- Σφηνάκια λάιμ to serve
Οδηγίες
- 1
Μουλιάστε τα νουντλς ρυζιού σε χλιαρό νερό μέχρι να γίνουν εύπλαστα, μετά στραγγίστε.
- 2
Ανακατέψτε την πάστα ταμαρίνθου, τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη για να φτιάξετε τη σάλτσα.
- 3
Ζεστάνετε λάδι σε γουόκ σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το σκόρδο και τις γαρίδες μέχρι οι γαρίδες να ροδίσουν.
- 4
Παραμερίστε τα πάντα, σπάστε μέσα τα αυγά και χτυπήστε τα ελαφρά ομελέτα.
- 5
Προσθέστε τα στραγγισμένα νουντλς και τη σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι τα νουντλς να απορροφήσουν το υγρό και να μαλακώσουν.
- 6
Ρίξτε τις περισσότερες φύτρες φασολιών, το σχοινόπρασο και τα μισά φιστίκια.
- 7
Σερβίρετε ζεστό με τα υπόλοιπα φιστίκια, φύτρες φασολιών και σφηνάκια λάιμ από πάνω.