Κρίκοι Κρεμμυδιού
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Τηγανητοί κρίκοι κρεμμυδιού με κουρκούτι
Τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού είναι χοντρές φέτες κρεμμυδιού χωρισμένες σε δαχτυλίδια, βουτηγμένες σε κουρκούτι ή πανάρισμα από αλεύρι, αυγό και γάλα, και τηγανισμένες σε άφθονο λάδι μέχρι να χρυσίσουν. Το πανάρισμα απορροφά πολύ λάδι, οπότε είναι υψηλά σε λιπαρά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες και χαμηλά σε πρωτεΐνη, και το αλάτι προσθέτει νάτριο. Μια μερίδα 120 γρ. έχει περίπου 420 θερμίδες, κοντά σε ένα μικρό γεύμα από μόνη της.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 4g | 7.1% |
| Λιπαρά | 20g | 28.6% |
| Υδατάνθρακες | 38g | 12.7% |
| Απλά σάκχαρα | 13.3g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 22.2g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2.5g | 10.0% |
| Νερό | 35g | 1.4% |
| Θερμίδες | 350 | 15.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Εκτίμηση |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 3.12 | mg |
| Βιταμίνη E | 1.43 | mg |
| Σελήνιο | 16.6 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Ισολευκίνη | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Λευκίνη | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Λυσίνη limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Μεθειονίνη | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Φαινυλαλανίνη | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Θρεονίνη | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Τρυπτοφάνη | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Βαλίνη | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Μεγάλα κρεμμύδια 2
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ.
- Μπέικιν πάουντερ 0,5 κ.γ.
- Αυγό 1
- Κρύο ανθρακούχο νερό 150 ml
- Φρυγανιά τριμμένη 80 γρ.
- Αλάτι 0,5 κ.γ.
- Πάπρικα 0,5 κ.γ.
- Λάδι για τηγάνισμα 700 ml
Οδηγίες
- 1
Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε ροδέλες 1 εκ., ξεχωρίζοντάς τες μία μία.
- 2
Χτυπήστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την πάπρικα, μετά χτυπήστε μέσα το αυγό και το ανθρακούχο νερό για να φτιάξετε κουρκούτι.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι στους 180°C.
- 4
Βουτήξτε κάθε ροδέλα κρεμμυδιού στο κουρκούτι, μετά καλύψτε με τριμμένη φρυγανιά.
- 5
Τηγανίστε σε δόσεις για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- 6
Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας, αλατίστε ελαφρά και σερβίρετε ζεστά.