Τσούρος

Περιορισμένο θρεπτικό όφελος

Τηγανητή ζύμη με κανέλα και ζάχαρη.

Τα τσούρος είναι λωρίδες ζύμης τύπου σου από αλεύρι, νερό, βούτυρο ή λάδι και μερικές φορές αυγό, που πλάθονται με σακουλάκι ζαχαροπλαστικής με αστεροειδή μύτη, τηγανίζονται σε άφθονο λάδι μέχρι να τραγανίσουν και κυλιούνται σε ζάχαρη με κανέλα, και συχνά σερβίρονται με πηχτή ζεστή σοκολάτα για βούτηγμα. Είναι πλούσια σε λίπος από το τηγάνισμα και σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη. Μια μερίδα 100 γρ., τρία ή τέσσερα τσούρος, έχει περίπου 380 θερμίδες πριν από τη σοκολάτα.

Ποσότητα:

Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών

Protein: 5g (7.1%)

Fat: 20g (28.6%)

Carbs: 45g (64.3%)

Φυτικές ίνες: 1g

Βασικές διατροφικές πληροφορίες

Θρεπτικό συστατικό	Τιμή	DV
Πρωτεΐνη	5g	8.9%
Λιπαρά	20g	28.6%
Υδατάνθρακες	45g	15.0%
Απλά σάκχαρα	15.75g	Εκτίμηση
Σύνθετοι υδατάνθρακες	28.25g	Εκτίμηση
Φυτικές ίνες	1g	4.0%
Νερό	29g	1.2%
Θερμίδες	380	16.9%

Γλυκαιμικός δείκτης

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →

Σύσταση λιπαρών οξέων

Λιπαρό οξύ	Ποσότητα	Μονάδα	DV
Saturated	6.81	g	34.0%
Monounsaturated	9.02	g	36.1%
Polyunsaturated	3.36	g	25.8%
Omega-3	1.008	g	Εκτίμηση
DHA	11	mg	1.2%
Omega-6	2.352	g	Εκτίμηση
Trans	0.04	g	2.0%

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.

Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.

Ένωση	Ποσότητα	Μονάδα
Βιταμίνη C	0.04	mg
Βιταμίνη E	2.11	mg
Σελήνιο	17	mcg

Βιταμίνες

Βιταμίνη	Ποσότητα	Μονάδα	DV
vitamin A	100	mcg	11.1%
vitamin B1	0.035	mg	2.9%
vitamin B2	0.097	mg	7.5%
vitamin B3	0.361	mg	2.3%
vitamin B6	0.039	mg	2.3%
vitamin B9	12.7	mcg	3.2%
vitamin B12	0.174	mcg	7.2%
vitamin C	0.043	mg	0.0%
vitamin D	0.371 (15 IU)	mcg	2.5%
vitamin E	2.11	mg	14.1%
vitamin K	7.88	mcg	6.6%

Μέταλλα

Μέταλλο	Ποσότητα	Μονάδα	DV
calcium	30.7	mg	3.1%
iron	0.827	mg	4.6%
magnesium	10.2	mg	2.5%
phosphorus	77.8	mg	11.1%
potassium	69.6	mg	2.7%
sodium	151	mg	6.6%
zinc	0.515	mg	4.7%
copper	0.066	mg	7.3%
manganese	0.416	mg	18.1%
selenium	17	mcg	30.9%

Απαραίτητα αμινοξέα

Αμινοξύ	Ποσότητα	Μονάδα	DV	DIAAS
Ιστιδίνη	117	mg	16.7%	111%
Ισολευκίνη	216	mg	15.4%	109%
Λευκίνη	385	mg	14.1%	96%
Λυσίνη limiting	227	mg	10.8%	72%
Μεθειονίνη	222	mg	21.1%	147%
Φαινυλαλανίνη	433	mg	24.7%	161%
Θρεονίνη	175	mg	16.7%	106%
Τρυπτοφάνη	64	mg	22.9%	147%
Βαλίνη	265	mg	14.6%	101%

Σύγκριση με άλλα προϊόντα

Τιμές ανά 100 g

Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.

Παρόμοια προϊόντα

Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών

Κέικ Καρότου C

381 kcal 4.3g P 21g F 44g C

Κρουασάν C

406 kcal 8g P 21g F 46g C

Μαντάζι C

411 kcal 6.7g P 21g F 50g C

Μανάκις B

374 kcal 7g P 17g F 48g C

Αλλεργιογόνα

ΓλουτένηΓαλακτοκομικάΑυγά

Κοινοποιήστε αυτό το προϊόν

Συνταγή

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή

Επιδόρπιο Δυσκολία: Μέτρια Μερίδες: 4 Σύνολο: 30 λεπτά

Συστατικά

Νερό 250 ml
Βούτυρο 60 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ.
Αυγά 2
Αλάτι 1/4 κ.γ.
Ζάχαρη 100 γρ.
Κανέλα τριμμένη 1 κ.σ.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα 1 l

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγείρεμα

15 λεπτά

Οδηγίες

1
Φέρτε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι σε βρασμό σε ένα κατσαρολάκι.
2
Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε όλο το αλεύρι μονομιάς και ανακατέψτε δυνατά σε μια λεία ζύμη.
3
Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει ελαφρά, μετά χτυπήστε μέσα τα αυγά ένα ένα μέχρι να γίνει γυαλιστερή και εύπλαστη για κορνέ.
4
Βάλτε τη ζύμη σε κορνέ με μεγάλη μύτη αστεριού.
5
Ζεστάνετε το λάδι στους 180°C και βγάλτε λωρίδες ζύμης μέσα στο λάδι, κόβοντάς τες με ψαλίδι.
6
Τηγανίστε για 2 έως 3 λεπτά ανά δόση, γυρίζοντας, μέχρι να γίνουν βαθιά χρυσαφένια και τραγανά, μετά στραγγίστε.
7
Ανακατέψτε τα ζεστά τσούρος στο μείγμα ζάχαρης και κανέλας και σερβίρετε αμέσως.