Ψωμί με Σκόρδο
Μέτρια θρεπτική αξία
Ψωμί αλειμμένο με βούτυρο σκόρδου, ψημένο μέχρι να τραγανίσει.
Το ψωμί με σκόρδο είναι μπαγκέτα ή ιταλικό ψωμί αλειμμένο με βούτυρο ανακατεμένο με συνθλιμμένο σκόρδο και μαϊντανό, και ψημένο μέχρι η κόρα να γίνει τραγανή. Αποτελείται κυρίως από επεξεργασμένους υδατάνθρακες και λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών από το βούτυρο, και είναι αρκετά πλούσιο σε νάτριο. Δύο φέτες (80 g) φτάνουν τις περίπου 280 kcal, οπότε μία φέτα δίπλα σε σούπα ή σαλάτα κρατά το γεύμα πιο ελαφρύ.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8.4g | 15.0% |
| Λιπαρά | 17g | 24.3% |
| Υδατάνθρακες | 42g | 14.0% |
| Απλά σάκχαρα | 14.7g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 24.8g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2.5g | 10.0% |
| Νερό | 32g | 1.3% |
| Θερμίδες | 350 | 15.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.868 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 2.57 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.59 | mg |
| Σελήνιο | 22.8 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Ισολευκίνη | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Λευκίνη | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Λυσίνη limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Μεθειονίνη | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Φαινυλαλανίνη | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Θρεονίνη | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Τρυπτοφάνη | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Βαλίνη | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Μπαγκέτα 1 (250 g)
- Βούτυρο, μαλακωμένο 60 g
- Σκόρδο 4 σκελίδες
- Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 κουταλιές σούπας
- Ρίγανη, αποξηραμένη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι μια πρέζα
Οδηγίες
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C.
- 2
Λιώστε ή τρίψτε ψιλά το σκόρδο και ανακατέψτε το με το μαλακωμένο βούτυρο, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το αλάτι.
- 3
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους 2 cm, χωρίς να κόψετε εντελώς μέχρι κάτω, ώστε το καρβέλι να μείνει ενωμένο.
- 4
Απλώστε το βούτυρο με το σκόρδο ανάμεσα στις φέτες και λεπτά από πάνω.
- 5
Τυλίξτε το καρβέλι σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 10 λεπτά.
- 6
Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για ακόμη 5 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και να τραγανίσει.
- 7
Χωρίστε τις φέτες και σερβίρετε ζεστό.