Νάτσος
Περιορισμένο θρεπτικό όφελος
Τσιπς τορτίγιας με τυρί και γαρνιτούρες
Τα νάτσος είναι τσιπς τορτίγιας με λιωμένο τυρί, φασόλια, χαλαπένιο και συχνά μοσχαρίσιο κιμά, σερβιρισμένα με σάλσα, ξινή κρέμα και γουακαμόλε. Τα τηγανητά τσιπς και το τυρί τα κάνουν υψηλά σε λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, ενώ τα φασόλια προσθέτουν κάποια πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Ένα πιάτο 250 γρ. έχει περίπου 700 θερμίδες· περισσότερα φασόλια και σάλσα και λιγότερο τυρί μειώνουν τα λιπαρά.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10g | 17.9% |
| Λιπαρά | 16g | 22.9% |
| Υδατάνθρακες | 28g | 9.3% |
| Απλά σάκχαρα | 9.8g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 15.2g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 3g | 12.0% |
| Νερό | 42g | 1.7% |
| Θερμίδες | 280 | 12.4% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 1.58 | mg |
| Βιταμίνη E | 1.47 | mg |
| Σελήνιο | 8.92 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Ισολευκίνη | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Λευκίνη | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Λυσίνη limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Μεθειονίνη | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Φαινυλαλανίνη | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Θρεονίνη | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Τρυπτοφάνη | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Βαλίνη | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Τσιπς τορτίγιας 300 γρ.
- Τυρί τσένταρ τριμμένο 200 γρ.
- Μαύρα φασόλια βρασμένα ή κονσέρβα, στραγγισμένα 200 γρ.
- Χαλαπένιος τουρσί, σε φέτες 60 γρ.
- Σάλσα ντομάτας 150 γρ.
- Ξινή κρέμα 100 γρ.
- Φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες 2
- Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος 2 κ.σ.
Οδηγίες
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 2
Απλώστε τα μισά τσιπς τορτίγιας στο ταψί και σκορπίστε τα μισά φασόλια και το μισό τυρί.
- 3
Στρώστε τα υπόλοιπα τσιπς, μετά τα υπόλοιπα φασόλια και τυρί, και προσθέστε από πάνω τους χαλαπένιος.
- 4
Ψήστε για 8 έως 12 λεπτά μέχρι το τυρί να λιώσει τελείως και να κοχλάζει.
- 5
Βγάλτε από τον φούρνο και βάλτε από πάνω τη σάλσα και την ξινή κρέμα.
- 6
Ολοκληρώστε με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο και σερβίρετε ζεστά κατευθείαν από το ταψί.