Πλήρες Αγγλικό Πρωινό
Μέτρια θρεπτική αξία
Αυγά, μπέικον, λουκάνικα, φασόλια και τοστ.
Το πλήρες αγγλικό πρωινό είναι ένα πιάτο με τηγανητά αυγά ή αυγά σκραμπλ, μπέικον, χοιρινά λουκάνικα, ψητά φασόλια, ψητή ντομάτα, μανιτάρια και φρυγανισμένο ψωμί με βούτυρο, μερικές φορές με λουκάνικο αίματος. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λίπος, ενώ το μπέικον, τα λουκάνικα και τα φασόλια το κάνουν πλούσιο σε νάτριο. Ένα πιάτο 450 γρ. έχει περίπου 900 θερμίδες· το ψήσιμο του μπέικον και των λουκάνικων στη σχάρα και τα αυγά ποσέ μειώνουν το λίπος.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 11g | 19.6% |
| Λιπαρά | 13g | 18.6% |
| Υδατάνθρακες | 10g | 3.3% |
| Απλά σάκχαρα | 3.5g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 6.5g | Εκτίμηση |
| Νερό | 64g | 2.6% |
| Θερμίδες | 200 | 8.9% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Εκτίμηση |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 2.09 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.89 | mg |
| Σελήνιο | 20.9 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Ισολευκίνη | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Λευκίνη | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Λυσίνη | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Μεθειονίνη | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Φαινυλαλανίνη | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Θρεονίνη | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Τρυπτοφάνη | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Βαλίνη | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Αυγά 4
- Φέτες μπέικον (back bacon) 4
- Χοιρινά λουκάνικα 4
- Φασόλια σε σάλτσα (baked beans) 200 γρ.
- Ντομάτες, κομμένες στη μέση 2
- Μανιτάρια καστανά 150 γρ.
- Ψωμί, για τοστ 2 φέτες
- Βούτυρο 20 γρ.
- Λάδι μαγειρικό 1 κ.σ.
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
- 1
Ζεστάνετε λίγο λάδι σε μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας, μέχρι να ροδίσουν παντού, περίπου 12 λεπτά.
- 2
Προσθέστε το μπέικον και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό, μετά παραμερίστε το για να μείνει ζεστό.
- 3
Τηγανίστε τα μανιτάρια και τις μισές ντομάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
- 4
Ζεστάνετε τα φασόλια σε σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα αυγά στο ίδιο τηγάνι μέχρι τα ασπράδια να πήξουν και οι κρόκοι να μείνουν ρευστοί· αλατοπιπερώστε.
- 6
Φρυγανίστε το ψωμί και αλείψτε με βούτυρο.
- 7
Τακτοποιήστε λουκάνικα, μπέικον, αυγά, μανιτάρια, ντομάτες, φασόλια και τοστ σε ζεστά πιάτα και σερβίρετε αμέσως.