Πλήρες αγγλικό πρωινό

Συστατικά

• Αυγά 4
• Φέτες μπέικον (back bacon) 4
• Χοιρινά λουκάνικα 4
• Φασόλια σε σάλτσα (baked beans) 200 g
• Ντομάτες, κομμένες στη μέση 2
• Μανιτάρια καστανά 150 g
• Ψωμί, για τοστ 2 slices
• Βούτυρο 20 g
• Λάδι μαγειρικό 1 tbsp
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι to taste

Οδηγίες

1. 1

   Ζεστάνετε λίγο λάδι σε μεγάλο τηγάνι και μαγειρέψτε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας, μέχρι να ροδίσουν παντού, περίπου 12 λεπτά.

2. 2

   Προσθέστε το μπέικον και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό, μετά παραμερίστε το για να μείνει ζεστό.

3. 3

   Τηγανίστε τα μανιτάρια και τις μισές ντομάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

4. 4

   Ζεστάνετε τα φασόλια σε σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.

5. 5

   Τηγανίστε τα αυγά στο ίδιο τηγάνι μέχρι τα ασπράδια να πήξουν και οι κρόκοι να μείνουν ρευστοί· αλατοπιπερώστε.

6. 6

   Φρυγανίστε το ψωμί και αλείψτε με βούτυρο.

7. 7

   Τακτοποιήστε λουκάνικα, μπέικον, αυγά, μανιτάρια, ντομάτες, φασόλια και τοστ σε ζεστά πιάτα και σερβίρετε αμέσως.