Τάκος Ψαριού
Καλό θρεπτικό προφίλ
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10g | 17.9% |
| Λιπαρά | 7g | 10.0% |
| Υδατάνθρακες | 16g | 5.3% |
| Απλά σάκχαρα | 5.6g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 8.4g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 2g | 8.0% |
| Νερό | 68g | 2.7% |
| Θερμίδες | 155 | 6.9% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 1.225 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Προκύπτει από το όνομα και τα συστατικά· ενδέχεται να είναι ελλιπές.
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος ή τιλάπια) 500 g
- Τορτίγιες καλαμποκιού 8 small
- Πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο 200 g
- Ξινή κρέμα 80 g
- Μαγιονέζα 2 tbsp
- Λάιμ 2
- Σκόνη τσίλι 1 tsp
- Κύμινο τριμμένο 1 tsp
- Σκόρδο σε σκόνη 1/2 tsp
- Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος 3 tbsp
- Ελαιόλαδο 2 tbsp
- Αλάτι και πιπέρι to taste
Οδηγίες
- 1
Χτυπήστε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, τον χυμό μισού λάιμ και μια πρέζα αλάτι σε μια λεία κρέμα· παγώστε μέχρι το σερβίρισμα.
- 2
Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο λάχανο με λίγο λάιμ και μια πρέζα αλάτι για να μαραθεί ελαφρά.
- 3
Στεγνώστε το ψάρι, αλείψτε με ελαιόλαδο, μετά καρυκεύστε με σκόνη τσίλι, κύμινο, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Σοτάρετε το ψάρι σε καυτό τηγάνι για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνει αδιαφανές και να καψαλιστεί ελαφρά, μετά σπάστε το σε κομμάτια.
- 5
Ζεστάνετε τις τορτίγιες σε στεγνό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύπλαστες.
- 6
Γεμίστε κάθε τορτίγια με ψάρι, προσθέστε λάχανο από πάνω, περιχύστε με την κρέμα λάιμ και σκορπίστε κόλιανδρο.
- 7
Σερβίρετε με επιπλέον σφηνάκια λάιμ στο πλάι.