Κροκ Μεσιέ
Μέτρια θρεπτική αξία
Ζεστό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί.
Το κροκ-μεσιέ είναι ένα γαλλικό ζεστό σάντουιτς από ζαμπόν και τυρί γκρουγιέρ ή έμενταλ ανάμεσα σε φέτες λευκού ψωμιού, αλειμμένο με σάλτσα μπεσαμέλ, καλυμμένο με επιπλέον τυρί και ψημένο στον φούρνο ή στη σχάρα μέχρι να φουσκώσει. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λίπος, ενώ το ζαμπόν και το τυρί το κάνουν πλούσιο σε νάτριο. Συνδυάστε το με πράσινη σαλάτα αντί για τηγανητές πατάτες.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 14g | 25.0% |
| Λιπαρά | 14g | 20.0% |
| Υδατάνθρακες | 17g | 5.7% |
| Απλά σάκχαρα | 5.95g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 11.05g | Εκτίμηση |
| Νερό | 53g | 2.1% |
| Θερμίδες | 250 | 11.1% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.742 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 0.95 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.26 | mg |
| Σελήνιο | 14.9 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Ισολευκίνη | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Λευκίνη | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Λυσίνη | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Μεθειονίνη | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Φαινυλαλανίνη | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Θρεονίνη | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Τρυπτοφάνη | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Βαλίνη | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Λευκό ψωμί του τοστ 4 φέτες
- Ζαμπόν μαγειρεμένο 120 γρ.
- Τυρί γκρυγιέρ, τριμμένο 100 γρ.
- Βούτυρο 30 γρ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ.
- Γάλα 150 ml
- Μουστάρδα Ντιζόν 1 κ.γ.
- Μοσχοκάρυδο μια πρέζα
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
- 1
Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε 1 λεπτό, μετά ρίξτε το γάλα για μια πηχτή μπεσαμέλ· καρυκεύστε με μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Φρυγανίστε ελαφρά το ψωμί και αλείψτε κάθε φέτα με λίγη μουστάρδα Ντιζόν.
- 3
Στρώστε ζαμπόν και λίγη τριμμένη γκρυγιέρ ανάμεσα σε ζευγάρια φετών για να φτιάξετε δύο σάντουιτς.
- 4
Απλώστε μπεσαμέλ πάνω από τα σάντουιτς και σκορπίστε την υπόλοιπη γκρυγιέρ.
- 5
Βάλτε κάτω από καυτό γκριλ για 4 έως 5 λεπτά μέχρι το τυρί να αφρίσει και να ροδίσει.
- 6
Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστά και λιωμένα.