Τσίλι κον Κάρνε
Καλό θρεπτικό προφίλ
Фасоль и говядина в остром томатном соусе.
Чили кон карне — говядина и фасоль в пряном томатном соусе. Много белка и клетчатки. Нежирная говядина, много фасоли и овощей — сбалансированный сытный приём пищи.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 9g | 16.1% |
| Λιπαρά | 4g | 5.7% |
| Υδατάνθρακες | 12g | 4.0% |
| Απλά σάκχαρα | 4.2g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 4.8g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 3g | 12.0% |
| Νερό | 72g | 2.9% |
| Θερμίδες | 110 | 4.9% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Click to view full GI ranking →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Εκτίμηση |
| Omega-6 | 0.7 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 4 | mg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | - | — | ||
| Ισολευκίνη | - | — | ||
| Λευκίνη | - | — | ||
| Λυσίνη | - | — | ||
| Μεθειονίνη | - | — | ||
| Φαινυλαλανίνη | - | — | ||
| Θρεονίνη | - | — | ||
| Τρυπτοφάνη | - | — | ||
| Βαλίνη | - | — |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Μοσχαρίσιος κιμάς 500 g
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1
- Σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 3
- Κόκκινα φασόλια (kidney), στραγγισμένα 400 g
- Ντομάτες ψιλοκομμένες 400 g
- Πελτές ντομάτας 2 tbsp
- Κύμινο τριμμένο 2 tsp
- Σκόνη τσίλι 1 tbsp
- Καπνιστή πάπρικα 1 tsp
- Ζωμός μοσχαρίσιος 250 ml
- Φυτικό λάδι 1 tbsp
Οδηγίες
- 1
Ζεστάνετε το λάδι και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, μετά προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- 2
Προσθέστε τον μοσχαρίσιο κιμά και ροδίστε τον καλά, θρυμματίζοντάς τον με ένα κουτάλι.
- 3
Ανακατέψτε το κύμινο, τη σκόνη τσίλι και την πάπρικα και μαγειρέψτε για ένα λεπτό μέχρι να μυρίσουν.
- 4
Προσθέστε τις ντομάτες, τον πελτέ και τον ζωμό, φέρτε σε βρασμό και μαγειρέψτε ξεσκέπαστο για 40 λεπτά.
- 5
Ανακατέψτε τα κόκκινα φασόλια και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να πήξει και να γίνει πλούσιο.
- 6
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε με ρύζι, ξινή κρέμα ή τριμμένο τυρί.