Σούπα Κοτόπουλο με Νουντλς
Καλό θρεπτικό προφίλ
Ζωμός κότας με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, νούντλς αυγού, καρότο και σέλινο.
Η σούπα κοτόπουλου με νουντλς είναι κοτόπουλο που σιγοβράζει σε ζωμό με καρότο, σέλινο και κρεμμύδι, και ολοκληρώνεται με νουντλς αυγού, θυμάρι και μαϊντανό. Έχει χαμηλό λίπος, και ένα μπολ 400 g δίνει περίπου 21 g πρωτεΐνης για περίπου 230 θερμίδες. Το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου προέρχεται από τον ζωμό και το πρόσθετο αλάτι, οπότε ένας ζωμός χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο είναι ο ευκολότερος τρόπος να το μειώσετε.
Κατανομή μακροθρεπτικών συστατικών
Βασικές διατροφικές πληροφορίες
| Θρεπτικό συστατικό | Τιμή | DV |
|---|---|---|
| Πρωτεΐνη | 5.3g | 9.5% |
| Λιπαρά | 1.6g | 2.3% |
| Υδατάνθρακες | 5.4g | 1.8% |
| Απλά σάκχαρα | 1.89g | Εκτίμηση |
| Σύνθετοι υδατάνθρακες | 3.01g | Εκτίμηση |
| Φυτικές ίνες | 0.5g | 2.0% |
| Νερό | 87g | 3.5% |
| Θερμίδες | 58 | 2.6% |
Γλυκαιμικός δείκτης
Κάντε κλικ για να δείτε την πλήρη κατάταξη ΓΔ →
Σύσταση λιπαρών οξέων
| Λιπαρό οξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Εκτίμηση |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Εκτίμηση |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά (π.χ. βιταμίνη C, βιταμίνη E, σελήνιο, πολυφαινόλες, καροτενοειδή) βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την υγεία. Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ορισμένα ζωικά προϊόντα.
Ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες C, E και το σελήνιο περιλαμβάνονται όταν υπάρχουν στο προϊόν.
| Ένωση | Ποσότητα | Μονάδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνη C | 1.21 | mg |
| Βιταμίνη E | 0.24 | mg |
| Σελήνιο | 8.74 | mcg |
Βιταμίνες
| Βιταμίνη | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Μέταλλα
| Μέταλλο | Ποσότητα | Μονάδα | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Απαραίτητα αμινοξέα
| Αμινοξύ | Ποσότητα | Μονάδα | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Ιστιδίνη | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Ισολευκίνη | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Λευκίνη | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Λυσίνη | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Μεθειονίνη | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Φαινυλαλανίνη | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Θρεονίνη | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Τρυπτοφάνη | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Βαλίνη | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Σύγκριση με άλλα προϊόντα
Τιμές ανά 100 g
Προσθέστε προϊόντα παραπάνω για να δείτε μια συγκριτική παρουσίαση.
Παρόμοια προϊόντα
Τα πλησιέστερα κατά προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών
Αλλεργιογόνα
Συνταγή
Δείτε ολόκληρη τη συνταγήΣυστατικά
- Ελαιόλαδο 1 κ.σ.
- Κρεμμύδι 1 μεσαίο (150 γρ.)
- Καρότα 2 μεσαία (150 γρ.)
- Σέλινο 2 κλωνάρια (100 γρ.)
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ζωμός κοτόπουλου 1,5 λ.
- Στήθη και μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα 450 γρ.
- Θυμάρι ξερό 1 κ.γ.
- Φύλλο δάφνης 1
- Ξερά νουντλς αυγού 120 γρ.
- Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος 10 γρ.
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
- 1
Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο κομμένα σε κύβους για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- 3
Προσθέστε τον ζωμό, το κοτόπουλο, το θυμάρι και το φύλλο δάφνης, και φέρτε σε βρασμό.
- 4
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε απαλά για 20 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά.
- 5
Βγάλτε το κοτόπουλο, ξεφτίστε το με δύο πιρούνια και πετάξτε το φύλλο δάφνης.
- 6
Προσθέστε τα νουντλς στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια ξαναβάλτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.
- 7
Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τον μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.