Reuben-Sandwich
Mäßiger Nährwert
Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käse auf Roggenbrot.
Ein Reuben-Sandwich besteht aus Corned Beef, Schweizer Käse, Sauerkraut und Russischem oder Thousand-Island-Dressing auf Roggenbrot, in Butter gegrillt, bis der Käse schmilzt. Es liefert eine gute Menge Eiweiß, ist aber reich an Fett und sehr reich an Natrium aus dem gepökelten Rindfleisch, Käse, Sauerkraut und Dressing. Ein halbes Sandwich mit einem grünen Salat ist eine leichtere Mahlzeit.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Fett | 17g | 24.3% |
| Kohlenhydrate | 14g | 4.7% |
| Einfachzucker | 4.9g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 9.1g | Schätzung |
| Wasser | 54g | 2.2% |
| Kalorien | 260 | 11.6% |
Glykämischer Index
Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Schätzung |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.18 | mg |
| Vitamin E | 0.61 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 IE) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucin | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucin | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lysin | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Methionin | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Phenylalanin | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Threonin | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Tryptophan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valin | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil
Allergene
Rezept
Vollständiges Rezept ansehenZutaten
- Roggenbrotscheiben 2
- Corned Beef, in Scheiben 120 g
- Schweizer Käse 50 g
- Sauerkraut, abgetropft 60 g
- Russian- oder Thousand-Island-Dressing 2 EL
- Butter, weich 15 g
Zubereitung
- 1
Die Außenseite jeder Roggenbrotscheibe mit Butter bestreichen.
- 2
Dressing auf die Innenseiten beider Scheiben streichen.
- 3
Schweizer Käse, erwärmtes Corned Beef, Sauerkraut und eine zweite Käseschicht zwischen die Scheiben schichten.
- 4
Das Sandwich mit der Butterseite nach unten in eine vorgeheizte Pfanne bei mittlerer Hitze legen.
- 5
3 bis 4 Minuten goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite braten, bis der Käse schmilzt.
- 6
Halbieren und heiß mit einer Gewürzgurke servieren.