Cobb Salad
Gutes Nährstoffprofil
Salat mit Hähnchen, Speck, Ei und Avocado.
Cobb Salad ist ein amerikanischer komponierter Salat aus gehacktem Salat, belegt mit Reihen aus gegrilltem Hähnchen, knusprigem Bacon, hartgekochtem Ei, Avocado, Tomate und Blauschimmelkäse, angemacht mit Vinaigrette. Er ist reich an Protein und Fett, mit wenig Kohlenhydraten; die Avocado liefert überwiegend ungesättigtes Fett, während Bacon und Käse gesättigtes Fett und Natrium hinzufügen. Das Dressing separat zu servieren macht die Kalorien leichter kontrollierbar.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kohlenhydrate | 6g | 2.0% |
| Einfachzucker | 2.1g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 1.9g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 2g | 8.0% |
| Wasser | 66g | 2.6% |
| Kalorien | 180 | 8.0% |
Glykämischer Index
Klicken, um das vollständige GI-Ranking zu sehen →
Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IE) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleucin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lysin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Methionin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Phenylalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Threonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Tryptophan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Mit anderen Produkten vergleichen
Werte pro 100 g
Füge oben Produkte hinzu, um einen direkten Vergleich zu sehen.
Ähnliche Produkte
Am nächsten nach Makronährstoffprofil
Allergene
Rezept
Vollständiges Rezept ansehenZutaten
- Römersalat, gehackt 160 g
- Hähnchenbrust 200 g
- Bacon 100 g
- Eier 2
- Avocado 1
- Kirschtomaten, halbiert 150 g
- Blauschimmelkäse, zerbröselt 60 g
- Rotweinessig 2 EL
- Olivenöl 4 EL
- Dijonsenf 1 TL
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Eier 9 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken, dann schälen und vierteln.
- 2
Den Bacon knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und hacken.
- 3
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne durchgaren, dann ruhen lassen und würfeln.
- 4
Essig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.
- 5
Den gehackten Römersalat als Basis über eine breite Platte verteilen.
- 6
Hähnchen, Bacon, Ei, Avocadoscheiben, Tomaten und Blauschimmelkäse in ordentlichen Reihen darauf anrichten.
- 7
Kurz vor dem Servieren mit Dressing beträufeln und am Tisch durchschwenken.