Burrito
Mäßiger Nährwert
Большая тортилья с начинкой.
Буррито — большая тортилья с фасолью, рисом, мясом, сыром и добавками. Может быть богат белком и клетчаткой при фасоли и овощах; следите за размером порции и жиром.
Makronährstoffverteilung
Grundlegende Nährwerte
| Nährstoff | Wert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Kohlenhydrate | 22g | 7.3% |
| Einfachzucker | 7.7g | Schätzung |
| Komplexe Kohlenhydrate | 11.3g | Schätzung |
| Ballaststoffe | 3g | 12.0% |
| Wasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 180 | 8.0% |
Glykämischer Index
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Fettsäurenzusammensetzung
| Fettsäure | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.225 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z. B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenole, Carotinoide) helfen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu unterstützen. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Nüssen und einigen tierischen Produkten.
Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Vitamin C, E und Selen sind enthalten, wenn sie im Produkt vorkommen.
| Verbindung | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamin | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffe
| Mineralstoff | Menge | Einheit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Menge | Einheit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
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Rezept
Vollständiges Rezept ansehenZutaten
- Große Weizentortillas 2
- Gekochter Reis 150 g
- Schwarze oder Pintobohnen 200 g
- Gegartes Hähnchen oder Rindfleisch 200 g
- Cheddar, gerieben 80 g
- Salsa 80 g
- Saure Sahne 3 tbsp
- Avocado oder Guacamole 1/2
- Gemahlener Kreuzkümmel und Chilipulver 1 tsp
- Limette und frischer Koriander to taste
Zubereitung
- 1
Die Bohnen mit Kreuzkümmel und Chilipulver erwärmen, leicht zerdrücken, und bei Bedarf Reis und Fleisch aufwärmen.
- 2
Jede Tortilla in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis sie weich und geschmeidig ist.
- 3
Reis mittig auf eine Tortilla verteilen, dann Bohnen und Fleisch darauflegen.
- 4
Käse, Salsa, saure Sahne und Avocado zugeben und mit einem Spritzer Limette und Koriander abschließen.
- 5
Die Seiten der Tortilla einschlagen, dann fest zu einem geschlossenen Päckchen aufrollen.
- 6
Für eine knusprige Note mit der Nahtseite nach unten in einer heißen trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- 7
Halbieren und servieren.