Tiramisu
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Итальянский десерт с кофе.
Тирамису — итальянский десерт из маскарпоне, печенья савоярди в кофе и какао. Много жира и сахара. Употребляйте небольшими порциями как лакомство.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Fedt | 22g | 31.4% |
| Kulhydrater | 32g | 10.7% |
| Simple sukkerarter | 11.2g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 20.8g | Estimat |
| Vand | 42g | 1.7% |
| Kalorier | 350 | 15.6% |
Glykæmisk indeks
Click to view full GI ranking →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Estimat |
| Omega-6 | 3.85 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Mascarpone 500 g
- Ladyfingers 300 g
- Stærk brygget kaffe, afkølet 300 ml
- Æg, delt 4
- Sukker 100 g
- Marsala eller kaffelikør 2 tbsp
- Kakaopulver 2 tbsp
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æggeblommerne med sukkeret, til det er lyst og tykt, og pisk så mascarponen i, til det er glat.
- 2
Pisk æggehviderne stive i en separat ren skål.
- 3
Vend forsigtigt æggehviderne i mascarponeblandingen, så den forbliver let.
- 4
Bland den afkølede kaffe med marsalaen i et lavt fad.
- 5
Dyp hurtigt hver ladyfinger i kaffen og læg et lag i bunden af et fad.
- 6
Fordel halvdelen af mascarponecremen over ladyfingerne, og gentag så med et andet lag.
- 7
Drys toppen med kakaopulver og køl i mindst 4 timer inden servering.