Tandoorikylling
God næringsprofil
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22g | 39.3% |
| Fedt | 7g | 10.0% |
| Kulhydrater | 3g | 1.0% |
| Simple sukkerarter | 1.05g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.95g | Estimat |
| Vand | 62g | 2.5% |
| Kalorier | 160 | 7.1% |
Glykæmisk indeks
Click to view full GI ranking →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Estimat |
| Omega-6 | 1.225 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Kyllingekøller og -lår uden skind 1 kg
- Naturel tyk yoghurt 200 g
- Tandoori-masala 3 tbsp
- Hakket hvidløg 4 cloves
- Revet frisk ingefær 1 tbsp
- Citronsaft 2 tbsp
- Vegetabilsk olie 2 tbsp
- Salt 1 tsp
Fremgangsmåde
- 1
Lav dybe snit i hvert kyllingestykke og gnid det ind i citronsaften og saltet, og lad det så hvile i 15 minutter.
- 2
Pisk yoghurten med tandoori-masala, hvidløg, ingefær og olie til en glat marinade.
- 3
Dæk kyllingen grundigt i marinaden, mens du presser den ind i snittene, og stil den på køl i mindst 2 timer eller natten over.
- 4
Varm ovnen op til 220 grader og anret kyllingen på en rist over en plade med bagepapir.
- 5
Steg i 25-30 minutter, mens du vender en gang, til den er branket i kanterne og gennemstegt med klar kødsaft.
- 6
Lad den hvile kort, og server så med citronbåde, løg i skiver og myntechutney.