Semuljegrød
Moderat næringsværdi
Russisk morgenmadsgrød af semuljegryn kogt i mælk med smør.
Mannaja kasja er en russisk morgenmadsgrød: semuljegryn piskes i kogende mælk, koges i et par minutter, til grøden er glat og tyk, og serveres med sukker og en klat smør. En skål på 220 g har ca. 245 kcal, 8 g protein, 11 g fedt (6,5 g mættet) og 15 g sukker, og stivelsen kommer fra raffineret hvede. Halveres smørret og sukkeret, spares ca. 35 kcal pr. skål.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.6g | 6.4% |
| Fedt | 5g | 7.1% |
| Kulhydrater | 13g | 4.3% |
| Simple sukkerarter | 4.55g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 8.45g | Estimat |
| Vand | 78g | 3.1% |
| Kalorier | 111 | 4.9% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 8.33 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Isoleucin | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucin | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lysin | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Methionin | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Phenylalanin | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Threonin | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Tryptofan | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valin | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Sødmælk (3,2 %) 500 ml
- Vand 100 ml
- Semuljegryn 60 g
- Sukker 1,5 spsk
- Salt 1 knivspids
- Smør 20 g
Fremgangsmåde
- 1
Skyl en gryde med koldt vand, hæld mælken og vandet i, og bring det i kog ved middel varme.
- 2
Tilsæt sukker og salt, og skru ned til lav varme.
- 3
Hæld semuljegrynene i i en tynd stråle under konstant omrøring med et piskeris, så der ikke dannes klumper.
- 4
Kog i 3 til 5 minutter under konstant omrøring, til grøden tykner.
- 5
Tag gryden af varmen, læg låg på og lad den stå i 5 minutter; grøden tykner yderligere.
- 6
Rør halvdelen af smørret i, fordel grøden i skåle, og top hver portion med resten af smørret.