Semuljegrød (Mannaja kasja)

Ingredienser

• Sødmælk (3,2 %) 500 ml
• Vand 100 ml
• Semuljegryn 60 g
• Sukker 1,5 spsk
• Salt 1 knivspids
• Smør 20 g

Fremgangsmåde

1. 1

   Skyl en gryde med koldt vand, hæld mælken og vandet i, og bring det i kog ved middel varme.

2. 2

   Tilsæt sukker og salt, og skru ned til lav varme.

3. 3

   Hæld semuljegrynene i i en tynd stråle under konstant omrøring med et piskeris, så der ikke dannes klumper.

4. 4

   Kog i 3 til 5 minutter under konstant omrøring, til grøden tykner.

5. 5

   Tag gryden af varmen, læg låg på og lad den stå i 5 minutter; grøden tykner yderligere.

6. 6

   Rør halvdelen af smørret i, fordel grøden i skåle, og top hver portion med resten af smørret.