Quesadilla
Moderat næringsværdi
Stegt hvedetortilla fyldt med smeltet ost og kylling.
En quesadilla er en tortilla af hvedemel foldet om en fyld og stegt på en pande, til ydersiden er sprød og osten smelter; disse værdier gælder udgaven med kylling og ost. En quesadilla på 180 g indeholder omkring 530 kcal, 27 g protein og 27 g fedt, 14 g af det mættet, plus omkring 1.340 mg natrium. At servere den med salsa og en salat frem for ekstra cremefraiche holder måltidet lettere.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15g | 26.8% |
| Fedt | 15g | 21.4% |
| Kulhydrater | 24g | 8.0% |
| Simple sukkerarter | 8.4g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 13.9g | Estimat |
| Fibre | 1.7g | 6.8% |
| Vand | 43g | 1.7% |
| Kalorier | 294 | 13.1% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Estimat |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Estimat |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.18 | mg |
| Vitamin E | 0.62 | mg |
| Selen | 20.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Isoleucin | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leucin | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lysin | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Methionin | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Phenylalanin | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Threonin | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Tryptofan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valin | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Store hvedetortillas (25 cm) 2 (150 g)
- Kogt kyllingebryst, strimlet 80 g
- Chilipulver 1/2 tsk
- Stødt spidskommen 1/4 tsk
- Monterey Jack eller mild cheddar, revet 90 g
- Smør 1 tsk
- Salsa 20 g
- Creme fraiche 20 g
Fremgangsmåde
- 1
Vend den strimlede kylling med chilipulver og spidskommen.
- 2
Læg tortillaerne fladt ud, og drys en fjerdedel af osten over den ene halvdel af hver.
- 3
Top med kyllingen og den resterende ost, fold derefter tortillaerne på midten, og tryk dem let sammen.
- 4
Smelt halvdelen af smørret i en stor stegepande over middelvarme, og steg den ene quesadilla i 2-3 minutter på hver side, til den er gylden, og osten er smeltet.
- 5
Steg den anden quesadilla på samme måde med det resterende smør.
- 6
Lad dem hvile i 1 minut, og skær derefter hver i 3 stykker.
- 7
Server med salsa og creme fraiche.