Omelet
God næringsprofil
Piskede æg med fyld.
En omelet er piskede æg, der tilberedes hurtigt i smør i en pande og derefter foldes om en fyldning som ost, skinke, champignon, spinat eller peberfrugt. Den er høj i protein og meget lav i kulhydrat, med fedt hovedsageligt fra æggeblommer, ost og smør. At fylde den med grøntsager i stedet for ekstra ost tilføjer mængde og fibre for få kalorier.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fedt | 12g | 17.1% |
| Kulhydrater | 1g | 0.3% |
| Simple sukkerarter | 0.35g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 0.65g | Estimat |
| Vand | 72g | 2.9% |
| Kalorier | 154 | 6.8% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimat |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimat |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleucin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leucin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lysin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Methionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Phenylalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Threonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Tryptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Æg 3
- Cheddarost, revet 30 g
- Skinke eller grøntsager i tern 40 g
- Smør 10 g
- Mælk 1 spsk
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Pisk æggene med mælken, salt og peber, til det lige er blandet.
- 2
Smelt smørret i en slip-let-pande ved middel varme, mens du vipper den, så den dækkes.
- 3
Hæld æggene i og lad dem stivne lidt, skub så forsigtigt kanterne mod midten, mens du vipper panden, så rå æg løber ind under.
- 4
Når overfladen stadig er lidt blød, drysses skinken eller grøntsagerne og osten over den ene halvdel.
- 5
Fold omeletten over fyldet og steg i et par sekunder mere.
- 6
Lad den glide over på en tallerken og server straks.