Nachos
Begrænset ernæringsmæssig gevinst
Tortillachips med ost og topping.
Nachos er tortillachips toppet med smeltet ost, bønner, jalapeños og ofte hakket oksekød, serveret med salsa, cremefraiche og guacamole. De stegte chips og osten gør dem høje i fedt, mættet fedt og natrium, mens bønnerne tilfører lidt protein og fibre. En tallerken på 250 g er cirka 700 kcal; flere bønner og salsa og mindre ost reducerer fedtindholdet.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fedt | 16g | 22.9% |
| Kulhydrater | 28g | 9.3% |
| Simple sukkerarter | 9.8g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 15.2g | Estimat |
| Fibre | 3g | 12.0% |
| Vand | 42g | 1.7% |
| Kalorier | 280 | 12.4% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Estimat |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Estimat |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.58 | mg |
| Vitamin E | 1.47 | mg |
| Selen | 8.92 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Isoleucin | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucin | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lysin limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Methionin | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Phenylalanin | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Threonin | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Tryptofan | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valin | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Tortillachips 300 g
- Revet cheddarost 200 g
- Kogte eller dåse-sorte bønner, afdryppede 200 g
- Syltede jalapeños i skiver 60 g
- Tomatsalsa 150 g
- Creme fraiche 100 g
- Forårsløg i skiver 2
- Frisk koriander, hakket 2 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
- 2
Fordel halvdelen af tortillachipsene over pladen og drys med halvdelen af bønnerne og halvdelen af osten.
- 3
Læg de resterende chips på, derefter resten af bønnerne og osten, og top med jalapeñoerne.
- 4
Bag i 8-12 minutter, til osten er helt smeltet og boblende.
- 5
Tag ud af ovnen og øs salsa og creme fraiche over.
- 6
Afslut med forårsløgene og korianderen og server varm direkte fra pladen.