Mangolassi
Moderat næringsværdi
Indisk blendet drik af moden mango, yoghurt, mælk og kardemomme.
Mango lassi er en kold indisk drik af moden mango blendet med naturel sødmælksyoghurt, lidt mælk, sukker, stødt kardemomme og isterninger. Et glas på 250 g har ca. 165 kcal, 5 g protein, 4,5 g fedt og 26 g sukker, hvoraf ca. 9 g er tilsat sukker, og resten kommer fra mangoen og mælken. Meget søde Alphonso- eller Kesar-mangoer behøver ofte slet ikke tilsat sukker.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fedt | 1.8g | 2.6% |
| Kulhydrater | 11g | 3.7% |
| Simple sukkerarter | 3.85g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 6.65g | Estimat |
| Fibre | 0.5g | 2.0% |
| Vand | 85g | 3.4% |
| Kalorier | 65 | 2.9% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12.2 | mg |
| Vitamin E | 0.33 | mg |
| Selen | 1.59 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Isoleucin | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucin | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lysin | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Methionin | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Phenylalanin | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Threonin | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptofan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valin | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Modne mangoer (Alphonso eller Kesar), skrællede og hakkede 2 mellemstore (350 g frugtkød)
- Yoghurt naturel af sødmælk (dahi), kølet 400 g
- Sødmælk, kold 150 ml
- Sukker 3 spsk. (38 g)
- Stødt kardemomme 1/4 tsk.
- Isterninger 6 (120 g)
Fremgangsmåde
- 1
Skræl mangoerne, skær frugtkødet fri af stenene, og hak det groft.
- 2
Kom mango, yoghurt, mælk, sukker og det meste af kardemommen i en blender.
- 3
Blend ved høj hastighed i 1 minut, til det er helt glat.
- 4
Smag til, og tilsæt lidt mere sukker, hvis mangoerne ikke er særlig søde, og blend så igen i et par sekunder.
- 5
Tilsæt isterningerne, og blend i 20-30 sekunder, til lassien er kold og skummende.
- 6
Hæld den i 4 høje glas, og server straks, drysset med resten af kardemommen.