Dim sum
God næringsprofil
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Fedt | 5g | 7.1% |
| Kulhydrater | 15g | 5.0% |
| Simple sukkerarter | 5.25g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 9.75g | Estimat |
| Vand | 68g | 2.7% |
| Kalorier | 120 | 5.3% |
Glykæmisk indeks
Click to view full GI ranking →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimat |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimat |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Runde dumpling-plader 24 pieces
- Rå rejer, pillede og hakkede 200 g
- Hakket svinekød 150 g
- Vandkastanjer, finthakkede 50 g
- Forårsløg, finthakket 2 stalks
- Revet frisk ingefær 1 tsp
- Sojasauce 1 tbsp
- Sesamolie 1 tsp
- Shaoxing-vin 1 tsp
- Majsstivelse 1 tsp
- Salt 0.5 tsp
Fremgangsmåde
- 1
Bland rejer, svinekød, vandkastanjer, forårsløg, ingefær, soja, sesamolie, vin, majsstivelse og salt til et klæbrigt fyld.
- 2
Køl fyldet i 20 minutter, så det bliver fast og holder sammen.
- 3
Læg en skefuld i midten af hver plade.
- 4
Saml og fold kanterne, så der dannes åbne siu mai eller helt lukkede dumplings.
- 5
Beklæd en bambusdamper med bagepapir og anret dumplingene, uden at de rører hinanden.
- 6
Damp over kraftigt kogende vand i 8-10 minutter, til fyldet er gennemkogt.
- 7
Server varm med sojasauce og chiliolie til dip.