Cobbsalat
God næringsprofil
Salat med kylling, bacon, æg og avocado.
Cobb-salat er en amerikansk sammensat salat af hakket salat toppet med rækker af grillet kylling, sprødt bacon, hårdkogt æg, avocado, tomat og blue cheese, tilsat vinaigrette. Den er rig på protein og fedt, med lidt kulhydrat; avocadoen leverer mest umættet fedt, mens bacon og ost tilføjer mættet fedt og natrium. At servere dressingen ved siden af gør det lettere at styre kalorieindholdet.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fedt | 12g | 17.1% |
| Kulhydrater | 6g | 2.0% |
| Simple sukkerarter | 2.1g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 1.9g | Estimat |
| Fibre | 2g | 8.0% |
| Vand | 66g | 2.6% |
| Kalorier | 180 | 8.0% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Estimat |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Estimat |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleucin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lysin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Methionin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Phenylalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Threonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Tryptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Romainesalat, hakket 160 g
- Kyllingebryst 200 g
- Bacon 100 g
- Æg 2
- Avocado 1
- Cherrytomater, halverede 150 g
- Blåskimmelost, smuldret 60 g
- Rødvinseddike 2 spsk
- Olivenolie 4 spsk
- Dijonsennep 1 tsk
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Hårdkog æggene i 9 minutter, afkøl dem i koldt vand, pil dem og skær dem i kvarte.
- 2
Steg baconen sprød, lad den dryppe af på køkkenrulle og hak den.
- 3
Krydr kyllingen med salt og peber, steg den på en pande, til den er gennemstegt, lad den hvile og skær den i tern.
- 4
Pisk eddike, sennep, olivenolie, salt og peber til en dressing.
- 5
Fordel den hakkede romainesalat over et bredt fad som bund.
- 6
Anret kylling, bacon, æg, avocado i skiver, tomater og blåskimmelost i pæne rækker ovenpå.
- 7
Dryp med dressing lige inden servering og vend salaten ved bordet.