Kyllingwrap
God næringsprofil
Hvedetortilla rullet om grillet kylling, salat og sauce.
En kylling-wrap er en stor hvedetortilla rullet om skiver af grillet kyllingebryst, salat, tomat og agurk, med en sauce af yoghurt og mayonnaise. Den er rig på protein og moderat i fedt; tortillaen af raffineret hvedemel leverer det meste af kulhydratet og en stor del af natriumindholdet. En yoghurtbaseret sauce gør den lettere end mayonnaise alene, og en fuldkornstortilla tilføjer fibre.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fedt | 6.9g | 9.9% |
| Kulhydrater | 15g | 5.0% |
| Simple sukkerarter | 5.25g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 8.35g | Estimat |
| Fibre | 1.4g | 5.6% |
| Vand | 63g | 2.5% |
| Kalorier | 179 | 8.0% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Estimat |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Estimat |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleucin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leucin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lysin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Methionin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Phenylalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Threonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Tryptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Kyllingebryst, uden skind 500 g
- Olivenolie 1 spsk.
- Paprika 1 tsk.
- Citronsaft 2 spsk.
- Hvidløg 1 fed
- Græsk yoghurt 80 g
- Mayonnaise 2 spsk. (30 g)
- Store hvedetortillas (25 cm) 4
- Romainesalat 60 g
- Tomat 1 mellemstor (100 g)
- Agurk 60 g
- Rødløg 20 g
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Bank kyllingebrysterne ud til en jævn tykkelse på ca. 1,5 cm, og vend dem i olivenolie, paprika, 1 spsk. af citronsaften, salt og peber.
- 2
Varm en grillpande op ved middelhøj varme, og steg kyllingen i 5-6 minutter på hver side, til kernetemperaturen når 74 °C.
- 3
Lad kyllingen hvile i 5 minutter, og skær den derefter i tynde strimler.
- 4
Rør yoghurt, mayonnaise, revet hvidløg og resten af citronsaften sammen med en knivspids salt.
- 5
Snit salaten fint, og skær tomat, agurk og rødløg i tynde skiver.
- 6
Varm hver tortilla på en tør pande i ca. 1 minut, og vend den én gang, så den kan foldes uden at revne.
- 7
Smør saucen ud over tortillaerne, læg salat og kylling på, fold siderne ind, og rul dem stramt sammen. Skær hver wrap over på midten og server.