Chicken Wings
Moderat næringsværdi
Stegte eller bagte kyllingevinger i sauce.
Kyllingevinger er vingestykker, der friteres eller bages, til skindet er sprødt, og derefter vendes i en sauce som buffalo, lavet af hot sauce og smør, og ofte serveres med en blue cheese- eller ranch-dip og bladselleri. De er rige på protein og fedt, hvoraf det meste af fedtet kommer fra skindet og stegeolien. En portion på 200 g er ca. 580 kcal før dippen; bagte vinger er lettere.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20g | 35.7% |
| Fedt | 20g | 28.6% |
| Kulhydrater | 8g | 2.7% |
| Simple sukkerarter | 2.8g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 5.2g | Estimat |
| Vand | 48g | 1.9% |
| Kalorier | 290 | 12.9% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.28 | g | 41.4% |
| Monounsaturated | 7.34 | g | 29.4% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Estimat |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.855 | g | Estimat |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.81 | mg |
| Vitamin E | 0.84 | mg |
| Selen | 18.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.7 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.109 | mg | 8.4% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.437 | mg | 25.7% |
| vitamin B9 | 6.38 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.232 | mcg | 9.7% |
| vitamin C | 9.81 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.842 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 1.16 | mcg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 164 | mg | 16.4% |
| iron | 0.904 | mg | 5.0% |
| magnesium | 18.8 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 234 | mg | 9.0% |
| sodium | 1353 | mg | 58.8% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.032 | mg | 1.4% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 740 | mg | 105.7% | 213% |
| Isoleucin | 977 | mg | 69.8% | 150% |
| Leucin | 1647 | mg | 60.3% | 124% |
| Lysin | 1909 | mg | 90.9% | 183% |
| Methionin | 727 | mg | 69.2% | 145% |
| Phenylalanin | 1525 | mg | 87.1% | 171% |
| Threonin | 894 | mg | 85.1% | 164% |
| Tryptofan | 252 | mg | 90.0% | 176% |
| Valin | 1034 | mg | 56.8% | 119% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Kyllingevinger delt i vingemidter og trommestikker 1 kg
- Bagepulver 1 spsk
- Salt 1 tsk
- Hvidløgspulver 1 tsk
- Hot sauce (Frank's RedHot) 120 ml
- Usaltet smør 60 g
- Honning 1 spsk
- Neutral olie (hvis de skal friteres) 1 l
Fremgangsmåde
- 1
Dup vingerne meget tørre, og vend dem så i bagepulver, salt og hvidløgspulver, til de er jævnt dækket.
- 2
Læg dem på en rist over en bageplade og bag dem ved 220 grader i 40-45 minutter, vend dem en gang, til de er dybt gyldne og sprøde.
- 3
Smelt imens smørret med hot sauce og honning i en lille gryde ved lav varme, mens du pisker det til en glat, blank sauce.
- 4
Alternativt kan du fritere vingerne i olie ved 190 grader i 8-10 minutter, til de er sprøde og gennemstegte.
- 5
Kom de varme vinger i en stor skål, hæld saucen over og vend dem, til hver vinge er helt dækket.
- 6
Server straks med bladselleristænger og blåskimmeldip eller ranchdip.