Burrito
Moderat næringsværdi
En stor fyldt tortilla.
En burrito er en stor tortilla af hvedemel rullet omkring ris, bønner, kød, ost og salsa, ofte med cremefraiche eller guacamole. Bønnerne og kødet giver en god mængde protein, og bønnerne tilføjer fiber; tortillaen og risene tilføjer raffineret kulhydrat, og osten og cremefraichen tilføjer mættet fedt og natrium. En burrito på 350 g er omkring 630 kcal; en burrito bowl uden tortilla sparer omkring 250 kcal.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fedt | 7g | 10.0% |
| Kulhydrater | 22g | 7.3% |
| Simple sukkerarter | 7.7g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 11.3g | Estimat |
| Fibre | 3g | 12.0% |
| Vand | 58g | 2.3% |
| Kalorier | 180 | 8.0% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Estimat |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Estimat |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Isoleucin | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leucin | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lysin | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Methionin | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Phenylalanin | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Threonin | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Tryptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valin | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Store hvedetortillas 2
- Kogte ris 150 g
- Sorte bønner eller pintobønner 200 g
- Tilberedt kylling eller oksekød 200 g
- Revet cheddarost 80 g
- Salsa 80 g
- Creme fraiche 3 spsk
- Avocado eller guacamole 1/2
- Stødt spidskommen og chilipulver 1 tsk
- Lime og frisk koriander efter smag
Fremgangsmåde
- 1
Varm bønnerne med spidskommen og chilipulver, mos dem let, og genopvarm ris og kød efter behov.
- 2
Varm hver tortilla på en tør pande, til den er blød og bøjelig.
- 3
Fordel ris ned langs midten af en tortilla og læg så bønner og kød ovenpå.
- 4
Tilsæt ost, salsa, creme fraiche og avocado, og afslut med et pres lime og koriander.
- 5
Fold siderne af tortillaen ind og rul den så stramt sammen til en lukket pakke.
- 6
For en sprød finish kan du riste burritoen med sammenfoldningen nedad på en varm, tør pande, til den er gylden.
- 7
Skær den over på midten og server.