Bagel med flødeost
Moderat næringsværdi
En almindelig bagel, skåret midt over og smurt med flødeost.
En bagel med flødeost er en almindelig bagel, en tæt ring af hvededej, der koges og derefter bages, skåret over og smurt med flødeost, ofte efter ristning. En portion indeholder ca. 405 kcal, mest raffineret kulhydrat fra bagelen, med 13 g protein, ca. 8 g mættet fedt og 550 mg natrium. At smøre 20 g flødeost i stedet for 40 g sparer ca. 70 kcal.
Fordeling af makronæringsstoffer
Grundlæggende næringsinfo
| Næringsstof | Værdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.3g | 16.6% |
| Fedt | 11g | 15.7% |
| Kulhydrater | 39g | 13.0% |
| Simple sukkerarter | 13.65g | Estimat |
| Komplekse kulhydrater | 24.25g | Estimat |
| Fibre | 1.1g | 4.4% |
| Vand | 39g | 1.6% |
| Kalorier | 289 | 12.8% |
Glykæmisk indeks
Klik for at se hele GI-rangeringen →
Fedtsyresammensætning
| Fedtsyre | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Estimat |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Estimat |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, carotenoider) hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativt stress og understøtte sundheden. De findes i frugt, grøntsager, nødder og nogle animalske produkter.
Forbindelser med antioxidantvirkning. Vitamin C, E og selen medregnes, når de er til stede i produktet.
| Forbindelse | Mængde | Enhed |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 22.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Mineraler
| Mineral | Mængde | Enhed | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Essentielle aminosyrer
| Aminosyre | Mængde | Enhed | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Isoleucin | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucin | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lysin limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Methionin | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Phenylalanin | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Threonin | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Tryptofan | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valin | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Sammenlign med andre produkter
Værdier pr. 100 g
Tilføj produkter ovenfor for at se en sammenligning side om side.
Lignende produkter
Nærmest efter makronæringsstofprofil
Allergener
Opskrift
Se hele opskriftenIngredienser
- Hvedemel til brød (stærkt hvedemel) 550 g
- Lunkent vand 330 ml
- Instant tørgær 7 g
- Sukker 1 spsk.
- Salt 2 tsk.
- Honning 1 spsk.
- Flødeost 320 g
Fremgangsmåde
- 1
Bland mel, gær, sukker og salt i en stor skål, tilsæt det lunkne vand, og ælt i 10 minutter til en fast, glat dej.
- 2
Dæk til, og lad den hæve på et lunt sted i 60 minutter, til den er fordoblet i størrelse.
- 3
Del dejen i 8 stykker, og form hvert stykke til en kugle. Tryk en meldrysset finger gennem midten af hver kugle, stræk hullet til ca. 4 cm, og lad dem hvile i 15 minutter.
- 4
Varm ovnen op til 220 °C, og bring en stor gryde vand i kog med honningen.
- 5
Kog bagelsene et par stykker ad gangen i 1 minut på hver side, lad dem derefter dryppe af, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- 6
Bag i 20-25 minutter, til de er dybt gyldenbrune, og lad dem køle af på en bagerist.
- 7
Skær hver bagel over på midten, og smør med 40 g flødeost.