Zrazy
Gwerth maethol cymedrol
Cacennau tatws stwnsh wedi'u ffrio mewn padell a'u stwffio â briwgig a nionyn.
Cacennau bach Wcreinaidd o datws stwnsh wedi'u rhwymo ag wy a blawd yw zrazy, wedi'u stwffio â phorc a chig eidion wedi'u briwio a'u ffrio gyda winwnsyn, wedi'u rholio mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell mewn olew blodyn yr haul, ac yn cael eu gweini gyda hufen sur. Mae gan ddau zrazy gyda hufen sur (300 g) tua 560 kcal, 52 g o garbohydrad, 31 g o fraster, 18 g o brotein a thua 1,110 mg o sodiwm. Mae eu pobi ar 200C ar hambwrdd wedi'i iro yn lle eu ffrio yn arbed tua 50 kcal.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.1g | 10.9% |
| Braster | 10g | 14.3% |
| Carbohydradau | 17g | 5.7% |
| Siwgrau Syml | 5.95g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 9.35g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.7g | 6.8% |
| Dŵr | 64g | 2.6% |
| Calorïau | 186 | 8.3% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.06 | g | 15.3% |
| Monounsaturated | 3.14 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 2.99 | g | 23.0% |
| Omega-3 | 0.897 | g | Amcangyfrif |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 2.093 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.21 | g | 10.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 8.24 | mg |
| Fitamin E | 1.55 | mg |
| Seleniwm | 7.47 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.1 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.112 | mg | 9.3% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.218 | mg | 12.8% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.289 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 8.24 | mg | 9.2% |
| vitamin D | 0.103 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.55 | mg | 10.3% |
| vitamin K | 1.95 | mcg | 1.6% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30 | mg | 3.0% |
| iron | 0.986 | mg | 5.5% |
| magnesium | 22.8 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 94.5 | mg | 13.5% |
| potassium | 372 | mg | 14.3% |
| sodium | 371 | mg | 16.1% |
| zinc | 0.974 | mg | 8.9% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.172 | mg | 7.5% |
| selenium | 7.47 | mcg | 13.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 178 | mg | 25.4% | 153% |
| Isoleusin | 258 | mg | 18.4% | 118% |
| Leusin limiting | 440 | mg | 16.1% | 99% |
| Lysin | 431 | mg | 20.5% | 124% |
| Methionin | 220 | mg | 21.0% | 132% |
| Ffenylalanin | 450 | mg | 25.7% | 151% |
| Threonin | 236 | mg | 22.5% | 130% |
| Tryptoffan | 62 | mg | 22.1% | 129% |
| Falin | 316 | mg | 17.4% | 109% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Tatws blawdiog 1.2 kg (1 kg wedi'u plicio)
- Briwgig porc a chig eidion cymysg 300 g
- Winwnsyn, wedi'i dorri'n fân 1 canolig (130 g)
- Olew blodyn yr haul, ar gyfer y llenwad 1 llwy fwrdd
- Wy 1 mawr (50 g)
- Blawd plaen 60 g
- Halen 2 lwy de (12 g), ynghyd ag 1 llwy de ar gyfer dŵr y tatws
- Pupur du, mâl 0.5 llwy de
- Briwsion bara sych, plaen 50 g
- Olew blodyn yr haul, ar gyfer ffrio 6 llwy fwrdd
- Hufen sur (20% braster), i weini 150 g
- Dŵr, ar gyfer berwi'r tatws 2 l
Cyfarwyddiadau
- 1
Berwch y tatws wedi'u plicio mewn 2 l o ddŵr hallt am 20 munud nes eu bod yn feddal, draeniwch nhw'n dda, gadewch iddyn nhw sychu yn yr ager am 5 munud a stwnshiwch nhw heb unrhyw hylif.
- 2
Yn y cyfamser, ffriwch y winwnsyn mewn 1 llwy fwrdd o olew am 5 munud, ychwanegwch y briwgig, 4 g o halen a'r pupur a'i goginio, gan ei dorri'n ddarnau, am 10-12 munud nes ei fod wedi brownio ac yn sych; gadewch iddo oeri.
- 3
Cymysgwch y tatws stwnsh cynnes â'r wy, y blawd a gweddill yr halen i wneud toes meddal, hyblyg.
- 4
Gyda dwylo blawdiog, rhannwch does y tatws yn 10 dogn (tua 105 g yr un), gwasgwch bob un yn fflat yn gylch, rhowch tua 2 lwy fwrdd (30 g) o lenwad yn y canol a chaewch yr ymylon i ffurfio cacen hirgron.
- 5
Rholiwch y zrazy yn y briwsion bara.
- 6
Ffriwch nhw yn yr olew dros wres canolig am 4-5 munud bob ochr nes eu bod yn euraidd dwfn, mewn dau swp, a'u draenio am ennyd ar bapur cegin.
- 7
Gweinwch 2 zrazy y pen yn boeth gyda hufen sur a salad llysiau ffres neu bicl.