Healthboard

Vinegret

Gwerth maethol eithriadol

Salad betys Rwsiaidd gyda thatws, moron, picls a sauerkraut.

Vinegret — llun 1

Salad Rwsiaidd o fetys wedi'u berwi a'u deisio, tatws a moron gyda chiwcymbrau wedi'u piclo, bresych sur (sauerkraut) a nionyn yw vinegret, wedi'i wisgo ag olew blodyn yr haul yn lle mayonnaise. Mae'n isel mewn calorïau a braster ac yn darparu ffibr, ffolad a photasiwm, tra bod y picls a'r sauerkraut yn ei wneud yn eithaf uchel mewn sodiwm. Mae rinsio'r sauerkraut cyn ei ychwanegu yn gostwng yr halen.

Carbohydradau isel

Dosraniad Macrofaethynnau

Protein: 1.3g (8.7%)
Fat: 3.6g (24.2%)
Carbs: 10g (67.1%)
Ffibr: 2g

Gwybodaeth Faethol Sylfaenol

MaetholynGwerthDV
Protein1.3g2.3%
Braster3.6g5.1%
Carbohydradau10g3.3%
Siwgrau Syml3.5gAmcangyfrif
Carbohydradau Cymhleth4.5gAmcangyfrif
Ffibr2g8.0%
Dŵr84g3.4%
Calorïau753.3%

Mynegai Glycemig

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50

Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →

Cyfansoddiad Asidau Brasterog
Asid BrasterogSwmUnedDV
Saturated0.39g1.9%
Monounsaturated0.68g2.7%
Polyunsaturated2.32g17.8%
Omega-30.696gAmcangyfrif
Omega-61.624gAmcangyfrif
Trans0g0.0%

Gwrthocsidyddion

Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.

Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.

CyfansoddynSwmUned
Fitamin C6.72mg
Fitamin E1.55mg
Seleniwm0.42mcg

Fitaminau
FitaminSwmUnedDV
vitamin A92.7mcg10.3%
vitamin B10.04mg3.3%
vitamin B20.035mg2.7%
vitamin B30.463mg2.9%
vitamin B60.111mg6.5%
vitamin B932.6mcg8.2%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C6.72mg7.5%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E1.55mg10.3%
vitamin K5.93mcg4.9%

Mwynau
MwynSwmUnedDV
calcium24.2mg2.4%
iron0.703mg3.9%
magnesium17.4mg4.3%
phosphorus37.3mg5.3%
potassium292mg11.2%
sodium279mg12.1%
zinc0.259mg2.4%
copper0.074mg8.2%
manganese0.191mg8.3%
selenium0.425mcg0.8%

Asidau Amino Hanfodol
Asid AminoSwmUnedDVDIAAS
Histidin 23mg3.3%79%
Isoleusin 45mg3.2%82%
Leusin limiting64mg2.3%57%
Lysin 64mg3.0%73%
Methionin 40mg3.8%95%
Ffenylalanin 78mg4.5%104%
Threonin 59mg5.6%129%
Tryptoffan 14mg5.0%116%
Falin 57mg3.1%78%

Cymharu â chynnyrch arall

Gwerthoedd fesul 100 g

Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.

Cynnyrch tebyg

Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau

bresych wedi'u brwysio A+
70 kcal 1.6g P 3.9g F 8.7g C
Carbohydradau isel
Cawl nwdls parod C
67 kcal 1.6g P 2.6g F 9.2g C
Carbohydradau isel
Kulish B
85 kcal 1.6g P 4.6g F 9.4g C
Carbohydradau isel
Aloo Gobi A+
85 kcal 2g P 4.3g F 11g C

Rhannu'r cynnyrch hwn

Rysáit

Gweld y rysáit llawn
Salad Anhawster: Hawdd Cyfrannau: 6 Cyfanswm: 85 munud

Cynhwysion

  • Betys 2 ganolig (400 g)
  • Tatws 3 canolig (330 g)
  • Moron 2 ganolig (170 g)
  • Ciwcymbrau wedi'u piclo (mewn heli) 3 canolig (150 g)
  • Bresych wedi'i biclo (sauerkraut) 150 g
  • Nionyn 1 bach (60 g)
  • Olew blodyn haul heb ei buro 3 llwy fwrdd
  • Halen i flasu
Paratoi
25 munud
Coginio
60 munud

Cyfarwyddiadau

  1. 1

    Rhowch y betys heb eu plicio mewn sosban o ddŵr, dewch â nhw i'r berw a mudferwch nes bod cyllell yn llithro i mewn yn hawdd, 50-60 munud.

  2. 2

    Mewn sosban ar wahân, berwch y tatws a'r moron heb eu plicio nes eu bod yn dyner, 20-25 munud. Oerwch yr holl lysiau'n llwyr, yna pliciwch nhw.

  3. 3

    Torrwch y betys yn giwbiau 1 cm, rhowch nhw mewn powlen fawr a'u troi gydag 1 llwy fwrdd o'r olew fel nad ydynt yn staenio'r llysiau eraill gymaint.

  4. 4

    Torrwch y tatws, y moron a'r picls yn giwbiau 1 cm a thorrwch y nionyn yn fân.

  5. 5

    Gwasgwch y bresych wedi'i biclo i gael gwared â gormod o heli a thorrwch ef os yw'r edafedd yn hir.

  6. 6

    Ychwanegwch bopeth at y betys, arllwyswch yr olew sy'n weddill drosto, sesnwch â halen a chymysgwch yn ysgafn.

  7. 7

    Oerwch am 30 munud cyn ei weini.