Tro-ffrio llysiau
Gwerth maethol eithriadol
Llysiau cymysg wedi'u tro-ffrio mewn olew gyda gwydredd ysgafn o saws soi.
Mae tro-ffrio llysiau yn saig gyflym o frocoli, moronen, pupur coch, pys eira, madarch a nionyn wedi'u coginio dros wres uchel mewn wok gyda garlleg a sinsir. Yna cânt eu cymysgu mewn sglein tenau o saws soi. Mae dogn 235 g yn cynnwys tua 165 kcal, 5 g o ffibr a thua 75 mg o fitamin C, gydag 8 g o fraster o'r olew a thua 690 mg o sodiwm o'r saws soi. Ychwanegwch dofu, wyau neu gyw iâr i'w wneud yn brif gwrs.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.6g | 4.6% |
| Braster | 3.6g | 5.1% |
| Carbohydradau | 8.2g | 2.7% |
| Siwgrau Syml | 2.87g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 3.13g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 2.2g | 8.8% |
| Dŵr | 84g | 3.4% |
| Calorïau | 70 | 3.1% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.57 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.85 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 1.94 | g | 14.9% |
| Omega-3 | 0.582 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 1.358 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 32.9 | mg |
| Fitamin E | 0.75 | mg |
| Seleniwm | 2.52 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 26.8 | mcg | 6.7% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 32.9 | mg | 36.6% |
| vitamin D | 0.028 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.752 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 34.2 | mcg | 28.5% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.7 | mg | 3.2% |
| iron | 0.824 | mg | 4.6% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 284 | mg | 10.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.225 | mg | 9.8% |
| selenium | 2.52 | mcg | 4.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 47 | mg | 6.7% | 85% |
| Isoleusin | 91 | mg | 6.5% | 88% |
| Leusin limiting | 141 | mg | 5.2% | 67% |
| Lysin | 129 | mg | 6.1% | 78% |
| Methionin | 61 | mg | 5.8% | 77% |
| Ffenylalanin | 154 | mg | 8.8% | 108% |
| Threonin | 103 | mg | 9.8% | 119% |
| Tryptoffan | 29 | mg | 10.4% | 127% |
| Falin | 148 | mg | 8.1% | 107% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Fflurynnau brocoli 250 g
- Moronen 1 fawr (120 g)
- Pupur coch 1 (150 g)
- Mangetout 150 g
- Madarch gwyn 150 g
- Nionyn 1 canolig (120 g)
- Garlleg 3 ewin (12 g)
- Sinsir ffres, wedi'i dorri'n fân 1 llwy fwrdd (8 g)
- Olew llysiau 2 lwy fwrdd
- Saws soi 3 llwy fwrdd
- Blawd corn 1 llwy de (3 g)
- Dŵr 60 ml
- Siwgr 1 llwy de
- Olew sesame wedi'i dostio 1 llwy de
Cyfarwyddiadau
- 1
Torrwch y brocoli yn fflurynnau bach, y foronen yn dafelli tenau ar letraws, y pupur yn stribedi, y nionyn yn ddarnau lletem a'r madarch yn chwarteri; trimiwch y mangetout.
- 2
Cymysgwch y saws soi, y dŵr, y siwgr a'r blawd corn gyda'i gilydd mewn powlen fach.
- 3
Cynheswch yr olew mewn wok neu badell ffrio fawr dros wres uchel a thro-ffriwch y nionyn a'r foronen am 2 funud.
- 4
Ychwanegwch y brocoli a'r madarch a thro-ffriwch am 3 munud; ychwanegwch ychydig o ddŵr os yw'r badell yn mynd yn sych.
- 5
Ychwanegwch y pupur, y mangetout, y garlleg a'r sinsir a thro-ffriwch am 2 funud arall nes bod y llysiau'n dyner ond yn dal yn grensiog.
- 6
Trowch y saws, arllwyswch ef i mewn a chymysgwch am tua 1 munud nes ei fod yn tewychu ac yn gorchuddio'r llysiau.
- 7
Tynnwch y badell oddi ar y gwres, diferwch yr olew sesame drostynt a gweinwch ar unwaith.