Llysiau wedi'u tro-ffrio

Cynhwysion

• Fflurynnau brocoli 250 g
• Moronen 1 fawr (120 g)
• Pupur coch 1 (150 g)
• Mangetout 150 g
• Madarch gwyn 150 g
• Nionyn 1 canolig (120 g)
• Garlleg 3 ewin (12 g)
• Sinsir ffres, wedi'i dorri'n fân 1 llwy fwrdd (8 g)
• Olew llysiau 2 lwy fwrdd
• Saws soi 3 llwy fwrdd
• Blawd corn 1 llwy de (3 g)
• Dŵr 60 ml
• Siwgr 1 llwy de
• Olew sesame wedi'i dostio 1 llwy de

Cyfarwyddiadau

1. 1

   Torrwch y brocoli yn fflurynnau bach, y foronen yn dafelli tenau ar letraws, y pupur yn stribedi, y nionyn yn ddarnau lletem a'r madarch yn chwarteri; trimiwch y mangetout.

2. 2

   Cymysgwch y saws soi, y dŵr, y siwgr a'r blawd corn gyda'i gilydd mewn powlen fach.

3. 3

   Cynheswch yr olew mewn wok neu badell ffrio fawr dros wres uchel a thro-ffriwch y nionyn a'r foronen am 2 funud.

4. 4

   Ychwanegwch y brocoli a'r madarch a thro-ffriwch am 3 munud; ychwanegwch ychydig o ddŵr os yw'r badell yn mynd yn sych.

5. 5

   Ychwanegwch y pupur, y mangetout, y garlleg a'r sinsir a thro-ffriwch am 2 funud arall nes bod y llysiau'n dyner ond yn dal yn grensiog.

6. 6

   Trowch y saws, arllwyswch ef i mewn a chymysgwch am tua 1 munud nes ei fod yn tewychu ac yn gorchuddio'r llysiau.

7. 7

   Tynnwch y badell oddi ar y gwres, diferwch yr olew sesame drostynt a gweinwch ar unwaith.