Pulao llysiau
Proffil maethol da
Reis basmati wedi'i goginio gyda llysiau, ghee a sbeisys cyfan.
Mae pulao llysiau yn saig un-pot o Ogledd India. Mae'n cynnwys reis basmati wedi'i goginio mewn ghee gyda sbeisys cyfan, nionyn, moron, ffa gwyrdd, pys a blodfresych nes bod y reis yn amsugno'r holl ddŵr. Mae dogn 300 g yn cynnwys tua 370 kcal, 7 g o brotein a 64 g o garbohydrad; mae'r ghee yn darparu 5 g o fraster dirlawn. Mae ei weini gyda raita neu dal yn ychwanegu'r protein sy'n brin yn y reis.
Dosraniad Macrofaethynnau
Gwybodaeth Faethol Sylfaenol
| Maetholyn | Gwerth | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.4g | 4.3% |
| Braster | 3.1g | 4.4% |
| Carbohydradau | 21g | 7.0% |
| Siwgrau Syml | 7.35g | Amcangyfrif |
| Carbohydradau Cymhleth | 12.25g | Amcangyfrif |
| Ffibr | 1.4g | 5.6% |
| Dŵr | 72g | 2.9% |
| Calorïau | 122 | 5.4% |
Mynegai Glycemig
Cliciwch i weld y rhestr GI lawn →
Cyfansoddiad Asidau Brasterog
| Asid Brasterog | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.81 | g | 9.0% |
| Monounsaturated | 0.89 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Amcangyfrif |
| Omega-6 | 0.126 | g | Amcangyfrif |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion (e.e. fitamin C, fitamin E, seleniwm, polyffenolau, carotenoidau) yn helpu i amddiffyn celloedd rhag straen ocsideiddiol ac yn cefnogi iechyd. Fe'u ceir mewn ffrwythau, llysiau, cnau a rhai cynhyrchion anifeiliaid.
Cyfansoddion â gweithgaredd gwrthocsidiol. Cynhwysir fitamin C, E a seleniwm pan fyddant yn bresennol yn y cynnyrch.
| Cyfansoddyn | Swm | Uned |
|---|---|---|
| Fitamin C | 4.71 | mg |
| Fitamin E | 0.2 | mg |
| Seleniwm | 3.64 | mcg |
Fitaminau
| Fitamin | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.1 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.557 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.71 | mg | 5.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.195 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 8.09 | mcg | 6.7% |
Mwynau
| Mwyn | Swm | Uned | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.7 | mg | 2.2% |
| iron | 0.572 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.4 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 43.6 | mg | 6.2% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 271 | mg | 11.8% |
| zinc | 0.391 | mg | 3.6% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.372 | mg | 16.2% |
| selenium | 3.64 | mcg | 6.6% |
Asidau Amino Hanfodol
| Asid Amino | Swm | Uned | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 56 | mg | 8.0% | 96% |
| Isoleusin | 99 | mg | 7.1% | 91% |
| Leusin | 179 | mg | 6.6% | 81% |
| Lysin limiting | 111 | mg | 5.3% | 64% |
| Methionin | 92 | mg | 8.8% | 110% |
| Ffenylalanin | 187 | mg | 10.7% | 125% |
| Threonin | 98 | mg | 9.3% | 108% |
| Tryptoffan | 26 | mg | 9.3% | 108% |
| Falin | 135 | mg | 7.4% | 93% |
Cymharu â chynnyrch arall
Gwerthoedd fesul 100 g
Ychwanegwch gynnyrch uchod i weld cymhariaeth ochr yn ochr.
Cynnyrch tebyg
Agosaf yn ôl proffil macrofaethynnau
Alergenau
Rysáit
Gweld y rysáit llawnCynhwysion
- Reis basmati 300 g
- Ghee 3 llwy fwrdd
- Sbeisys cyflawn (hadau cwmin, deilen lawryf, ffon sinamon, clofs, cardamom gwyrdd) 1 llwy de, 1, 1, 4, 3
- Nionyn, wedi'i sleisio'n denau 1 mawr (150 g)
- Past sinsir a garlleg 1 llwy fwrdd (15 g)
- Tsilis gwyrdd, wedi'u hollti 2
- Llysiau cymysg (moron, ffa gwyrdd, pys, blodfresych), wedi'u deisio 350 g
- Dŵr 600 ml
- Halen 1 1/2 llwy de (9 g)
- Mintys neu goriander ffres, wedi'u torri 10 g
Cyfarwyddiadau
- 1
Golchwch y reis nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir, mwydwch ef am 20 munud mewn dŵr ffres a'i ddraenio.
- 2
Cynheswch y ghee mewn sosban drom dros wres canolig a ffriwch y sbeisys cyflawn am 30 eiliad nes eu bod yn bersawrus.
- 3
Ychwanegwch y nionyn a'i goginio am 6 i 8 munud nes ei fod yn euraidd golau, yna ychwanegwch y past sinsir a garlleg a'r tsilis gwyrdd a'u coginio am 1 munud.
- 4
Ychwanegwch y llysiau a'u coginio am 3 munud, gan eu troi.
- 5
Ychwanegwch y reis wedi'i ddraenio a'i droi'n ysgafn am 1 munud, yna arllwyswch y dŵr i mewn gyda'r halen a'r mintys a dewch ag ef i'r berw.
- 6
Gorchuddiwch yn dynn a choginiwch ar y gwres isaf am 12 i 15 munud nes bod y dŵr wedi'i amsugno a'r reis yn dyner.
- 7
Gadewch y sosban wedi'i gorchuddio oddi ar y gwres am 5 munud, gwahanwch y reis â fforc a'i weini gyda raita.